Диета при анкилозиращ спондилит

Правилно подбраното хранене при анкилозиращ спондилит действа като основен компонент на лечението, насочено към облекчаване на симптомите, намаляване на страничните ефекти на лекарствата и отслабване на възпалителния процес. Диетата варира в зависимост от стадия на заболяването и общото състояние на пациента.

Общи принципи на хранене при анкилозиращ спондилит

Анкилозиращият спондилит не може да бъде излекуван напълно, но правилната диета може да забави процеса на осификация и да сведе до минимум усложненията. Тялото не трябва да има недостиг на витамини, протеинови съединения и микроелементи, но количеството получени калории не може да надвишава консумацията на енергия.

Излишното тегло е опасно при анкилозиращ спондилит и води до допълнителен стрес върху ставите. На затлъстелите пациенти се препоръчва да спазват строга диета за премахване на излишните килограми.

Основни правила на менюто

По принцип диетолозите ви съветват да следвате тези препоръки:

Обядът на пациента трябва да включва супа.

• Яденето на средиземноморска диета, характеризираща се с нискокалорични ястия.
• Не е показано, че изключва употребата на ферментирали млечни продукти поради високото съдържание на калций. Ако е невъзможно да се изключи напълно от диетата, трябва да откажете храни с високо съдържание на мазнини..
• Включете разнообразие от домашни супи за обяд всеки ден.
• Яжте много пресни зеленчуци и плодове. През зимата, ако няма алтернатива, заменете със замразени.
• Обогатете диетата със зеленина, тъй като тя съдържа необходимия за организма силиций.
• Избягвайте редовната сол поради високата концентрация на натрий. Заменете с морски.
• Вместо масло се препоръчва използването на нерафинирано царевично, ленено или зехтин..
• Показани са варени и приготвени на пара ястия.
• Включете големи количества ядки и сушени плодове в ежедневната си диета.
• Отидете на постно месо, но най-добре е да се придържате към вегетарианско меню.
• Алкохолът е противопоказан, но червеното вино е разрешено умерено, за да се подобри усвояването на храната.
• Трябва да ядете повече пълнозърнести зърнени храни: овесени ядки, трици, мюсли.

Обратно към съдържанието

Какво не можете да ядете?

Според препоръките на лекарите диетата при анкилозиращ спондилит трябва да изключва следното:

Бързата храна трябва да бъде премахната от диетата на пациента.

• полуфабрикати и консерви;
• бързо хранене;
• свинско;
• животински мазнини;
• пресен хляб;
• съхранявайте продукти, съдържащи добавки с категория "Е";
• пържена храна.

Обратно към съдържанието

Особености на диетата

Периодът на обостряне на заболяването

Препоръчителното количество калории е 1000 kcal / ден, докато скоростта на производство на протеин е сведена до минимум, което допринася за развитието на възпалителния процес. Приемът на течности се следи, трябва да пиете не повече от 1 литър. Увеличава се броят на продуктите, съдържащи калий и калций, които интензивно се измиват от тялото поради приема на лекарства. Пациентите трябва да обърнат специално внимание на забраната на трапезната сол, тъй като при възпалителния процес е необходимо бързо да се намали съдържанието на натрий, което задържа влагата. Използването на продукта е изпълнено с увеличаване на натоварването върху бъбреците и образуването на оток..

По време на възпалителния процес е изключително важно тялото да получи витамините, представени в таблицата:

Име	Препоръчителна доза (mg / ден)	Храни, съдържащи витамини	Последиците от дефицита
Витамин Ц	75	Цитрусови	Нарушаване на образуването на колагенови и еластанови влакна на съединителната тъкан
		Зеле	Подуване на ставите
		Червена чушка	Разрушаване на хрущяла
Рибофлавин	1.7	Мая	Оксидативен стрес
		Зърнени храни	Лоша регенерация на тъканите
		Яйца
Ниацин	18.	Ориз	Влошаване на секреторната функция
		Морков	Възпаление на стомашната лигавица
		Черен дроб
Биофлавоноиди	23-28	Плодове	Изтъняване на капилярната стена
		Зеленчуци	Влошаване на микроциркулацията на кръвта

Обратно към съдържанието

Примерно меню за обостряне

Период на ремисия

Диетата по време на възстановяване е по-щадяща, съдържа до 2500-2600 ккал / ден, тъй като тялото се нуждае от енергия за регенерация на тъканите. Показано е увеличаване на количеството протеини и мазнини в храната. Ежедневният прием на въглехидрати е ограничен до 250 г. Разрешена е умерена консумация на бял хляб - 150 г, както и захар - 30 г. Препоръчително е да се премине към домашни плодови напитки и смутита.

Пациентите трябва да спрат да използват пакетирани сокове и газирани напитки с багрила.

Примерно меню за ремисия

• Първа закуска:
  • черен чай с добавка на нискомаслено мляко;
  • тестени изделия с извара - 130 г;
  • салата от моркови и бяло зеле - 100гр.
• Обяд:
  • ябълково гювече - 60 г;
  • касис или цариградско грозде - 100 g.
• Обяд:
  • супа със зеленчуков бульон - 300 мл;
  • заек на пара - 60 г;
  • просо - 120 г;
• Следобедна закуска:
  • домашно желе - 60гр.
• Вечеря:
  • треска, запечена в заквасена сметана - 100 г;
  • картофено пюре със спанак - 200 г;
  • зелена салата, облечена със зехтин - 200гр.
• През нощта:
  • чаша кефир.

Анкилозиращият спондилит е сериозно заболяване, което изисква строга диета през целия живот. Въпреки това, по време на възстановителните периоди, диетолозите имат право да включват в диетата умерено количество шоколад не повече от 2-3 пъти седмично, масло и готварска сол до 30 g, ако е трудно за пациентите да се откажат напълно от употребата на тези продукти. За изготвяне на пълноценна диета е необходим индивидуален подход, тъй като броят на калориите, допустимите количества храни се различават за мъжете и жените поради разликата във физическите параметри.

Диета при анкилозиращ спондилит: хранителен и питейния режим

Патологията е хронична и води до сливане на междупрешленните стави.

Такова заболяване не може да бъде излекувано напълно, но развитието му може да бъде забавено и спазването на необходимата диета играе важна роля за това..

Добре подбраното меню при наличие на анкилозиращ спондилит намалява възпалителния процес.

Това значително улеснява състоянието на болен човек..

Какво е анкилозиращ спондилит?

Когато се появи болка в лумбалната част на гръбначния стълб, обикновено се помни остеохондроза, но това може да показва друга патология, известна като анкилозиращ спондилит или анкилозиращ спондилит. Това е възпаление на ставите, а заболяването е хронично.

Причината се счита за генетично предразположение. Ако човек има HLA-B 27 антиген в тялото, тогава имунната му система погрешно възприема тъканите на ставите като чужда формация и това причинява развитието на възпаление.

При анкилозиращ спондилит са засегнати сухожилия, връзки и стави. Синовиалната мембрана на костната тъкан също претърпява промени. Възпалението първо започва в ставите на сакрума и ставите, а след това се разпространява по целия гръбначен стълб.

Обикновено лекарствата се справят с възпалението, но понякога връзките и ставите се вкостяват. Поради това прешлените растат заедно и обездвижват гръбначния стълб. Ако няма лечение, с течение на времето се образува обща костна структура на всички прешлени, т.е. анкилоза.

Болестта на Бехтерев също има усложнения. Появяват се сърдечни проблеми и се развива амилоидоза, тоест дегенерация на бъбреците, която причинява бъбречна недостатъчност. Може да се появят белодробни заболявания и дори туберкулоза, тъй като подвижността на гръдния кош е намаляла.

Между другото, анкилозиращият спондилит често засяга мъжете и симптомите се появяват на 15-30 години.

Видео: "Какво е анкилозиращ спондилит?"

Значението на правилното хранене за гръбначния стълб

Терапевтичното хранене е насочено към:

• За премахване на възпалителния процес.
• Укрепване на съединителната тъкан.
• За коригиране на негативните явления, които могат да се появят при прием на лекарства.

Диетата при анкилозиращ спондилит поддържа тялото на пациента и се счита за необходима мярка. Предполага се използването на храни с високо съдържание на микроелементи. Той също така е предназначен за намаляване на телесното тегло.

Гръбначният стълб е основата на скелета и постоянно изпитва сериозен стрес. За да избегнете заболявания на гръбначния стълб, трябва да се храните правилно. Само балансираното хранене ще обогати костната и хрущялната тъкан с микроелементи и витамини..

Разрешени и забранени продукти

Диетата на пациента трябва да съдържа достатъчно количество здравословни храни с ниско съдържание на мазнини.

Какво може да се консумира:

Какво е нежелателно да се използва:

Месни продукти - пуйка, заек, пилешки гърди. Млечни продукти - кефир, извара, мляко и кисело мляко. Морски дарове - пъстърва, риба тон, сьомга и есетра. Зелените - целина, зелен лук, копър. Зеленчуци - краставици, моркови, тиквички, картофи, домати, тиква. Плодове - ябълки, портокали, круши, череши. Горски плодове - ягоди, касис, боровинки, морски зърнастец. Хляб - пшеница или трици. Сладкарски изделия - блат и блат. Сокове - морков, домат, ябълка и краставица. Напитки - зелен чай или просто обикновена вода. Каша може да се яде само от елда.

Месни продукти - агнешко, свинско, патица, колбаси, свинска мас. Млечни продукти - сметана и заквасена сметана. Морски дарове - хайвер, рибни консерви, скариди, скумрия, калмари, миди. Зелените - хрян и киселец. Зеленчуци - патладжан, боб, боб, леща. Плодове и плодове - смокини, боровинки, малини. Сладкарски изделия - торта, бонбони, шоколад, сладолед. Подправки - сол, горчица, захар, майонеза. Алкохол - всички напитки са забранени.

Освен това от диетата трябва да бъдат изключени тестени изделия, кифлички, кафе, газирани напитки и черен чай..

Диетични препоръки при анкилозиращ спондилит

Няма специфична диета ("номерирани таблици") за анкилозиращ спондилит.

За да бъде храната здравословна и безопасна, трябва да се придържате към важни препоръки:

• Забранено е използването на обикновена сол. Допуска се само морска сол.
• Храната трябва да е с ниско съдържание на нишесте и калории.
• Ферментиралите млечни продукти трябва да са без мазнини.
• „Пазарувайте“ храна и бързи храни трябва да бъдат забравени. По-добре е да готвите храна у дома.
• Препоръчително е да предпочитате култури.
• Изключени са пържени и пушени храни.
• Добре е храната да се допълва с желе и желе, но домашно.

Напълно изключени са някои храни: мляко, тлъста риба, червено месо и масло. Алкохолът и тютюнопушенето са строго забранени.

Въпреки че няма ясни диети с анкилозиращ спондилит, има два вида хранене..

Средиземноморска диета

Характеристика на тази диета е липсата на калорични ограничения и строги ограничения, както и изключването на продукти. При тази диета нивото на хемоглобина не спада и чувството за глад не възниква. Болен човек живее нормален живот и получава необходимите елементи от храната.

Тази диета се дължи на важни фактори:

1. Консумирайте богати на въглехидрати храни през първата половина на деня.
2. През втората половина, само протеинова храна.

Благосъстоянието ще се подобри значително, ако следвате правилата (5 от тях) на средиземноморската диета:

• Диетата трябва да съдържа 75% растителна храна. Даровете на природата ще наситят тялото с фибри и микроелементи.
• По-добре е да замените червеното месо с морска риба или постно птиче месо. Те ще заменят животинския протеин.
• Салатите трябва да се подправят само със зехтин.
• Много продукти вече съдържат сол, така че е непрактично да я добавяте и дори смъртоносна. Солта може да бъде заменена безболезнено с билки и подправки.
• Здравословно червено вино, естествено, висококачествено и умерено.

Можете да ядете морска риба всеки ден, но постно птиче месо не повече от 4 пъти седмично. Диетата може да бъде разнообразна с яйца и сладкиши (през ден).

Ще трябва да се откажете от полуфабрикати, сосове и кетчуп. При наличие на анкилозиращ спондилит, те ще влошат състоянието.

Особено внимание трябва да се обърне на напитките. Пакетираните сокове и газирани напитки са забранени. Магазинът трябва да се посещава само за закупуване на сухо червено вино и минерална вода. Кафето и черният чай не са добре дошли в средиземноморската диета. Ако се спазват хранителните стандарти, не се изисква презареждане с енергия.

Лондонска диета

Придържайки се към тази диета, рязко намалете консумацията на скорбялни храни, тъй като нишестените храни активират възпалителния процес.

В съответствие с тази диета трябва строго да ограничите:	Препоръчително е да активирате:
Сладкиши - бял хляб, бисквитки, сладкиши, пайове, бисквити, тестени изделия, пуканки. Ориз - всякакъв вид. Картофи - картофено пюре, чипс, пържени картофи.	Месо - говеждо, салам, пастет, шунка, еленско месо, пуйка, пиле. Риба и миди - херинга, риба тон, пикша, омар, стриди, раци и миди. Яйцата могат да се консумират под всякаква форма. Здравословни зелени зеленчуци.

Няма ограничение за подправки и напитки в тази диета. Плодове разрешени всички.

Основни витамини и минерали за болестта на Бехтерев

Хората с такова заболяване просто се нуждаят от флуор, който нормализира състоянието на гръбначния стълб и предотвратява развитието на патология. Орехите ще помогнат за попълване на съдържанието на флуор в организма. За дневна норма са достатъчни 2-3 ядки. Благодарение на ядките се намалява концентрацията на вещества, които причиняват възпаление в ставите. Те също така засилват ефекта на противовъзпалителните съединения.

Продукти, богати на полиненаситени киселини, могат да премахнат болките в ставите, да потиснат възпалението и да намалят отока. Те са богати на океанска риба (пъстърва, херинга), ленени семена и растителни масла.

Ако се диагностицира анкилозиращ спондилит, тогава в тялото има много свободни радикали. Образуването на оксиданти се случва по време на липидния метаболизъм. Те стимулират производството на вещества, които увеличават възпалението и също така нарушават имунната система.

Естествените антиоксиданти - витамините Е и С - имат антиоксидантни свойства. Те намаляват съдържанието на свободни радикали, което помага за облекчаване на възпалението.

Аскорбиновата киселина намалява оксидативния стрес поради възпаление. Активира производството на хиалуронова киселина и проколаген. Те образуват и възстановяват структурата на съединителната тъкан на дисковете.

Диетата винаги е обогатена със следните витамини:

• Рибофлавин, т.е.витамин В2. Спира свободните радикали и помага за намаляване на възпалението. Нормата на ден е 1,7 mg.
• Ниацин, витамин РР. Има благоприятен ефект върху стомашната лигавица. Изискване 18 mg.
• Биофлавоноиди. Те са известни като антиоксиданти. Укрепвайте капилярната стена и атакувайте свободните радикали. Потребността на ден е не повече от 28 mg.

Доказано е, че плодовете и зеленчуците с червена или синя пигментация имат антиоксидантни свойства. Те са заредени със съединения, които облекчават болката и възпалението. Това ви позволява да намалите приема на противовъзпалителни лекарства, а понякога и напълно да ги отмените. Ако тялото има достатъчно съдържание на витамини Е, С, както и кверцетин, тогава възпалението и болките в ставите изчезват.

Всички плодове, билки, броколи, домати и повечето плодове имат антиоксидантно действие. Но е препоръчително да ги използвате пресни. Салатите, подправени със зехтин, са много полезни.

Видео: "Упражняваща терапия при анкилозиращ спондилит"

Режим на пиене

При анкилозиращ спондилит не е нужно просто да пиете много, а да се напълните с вода в различни форми: вана, душ, вана и дори мокри компреси.

Трябва да знаете, че при тази патология почти няма вода в гръбначния стълб и ставите. Поради това мускулите губят способността си да помпат, за да доставят влага в ставите..

Пациентите трябва да следят ежедневно питейния си режим. Необходимо е да се изчисли течността, която се пие на ден (кафе и супа не трябва да се вземат предвид).

След това всяка седмица обемът на течността, която пиете, трябва да се увеличава с чаша. Много експерти смятат 3 литра вода на ден за норма, но е по-добре да се изчисляват индивидуално, въз основа на теглото на човек..

Не позволявайте сухота в устата си, затова дори през нощта се препоръчва да поставите съд с вода до леглото. Естествено, не всеки има голямо търпение, когато брои всяка чаша вода..

И не всеки може да изпие около 3 литра течност. Основното нещо, което трябва да запомните, е да пиете възможно най-много, без да позволявате и най-малката дехидратация..

Заключение

Анкилозиращият спондилит е нелечима патология, но не може да се нарече изречение. Ако потърсите медицинска помощ навреме, болестта може да бъде спряна, както и да се предотвратят сериозни усложнения. С това заболяване лекарите не предписват ясна диета, но ако храненето е балансирано, тогава наличието на тази патология няма да отрови живота. Особено внимание трябва да се обърне на режима на пиене: трябва да пиете много вода и да предотвратите и най-малкото чувство на жажда..

Диета при анкилозиращ спондилит: 5 основни принципа!

Анкилозиращият спондилит (анкилозиращ спондилит) е имуновъзпалително хронично заболяване, което засяга съединителната тъкан.
Целевите органи са тазовите кости, ставите на крайниците, кръстовището на сакрума и илиума и гръбначния стълб..

Учените не са изяснили напълно причините за заболяването, но вече е известно, че виновникът за патологията е специален антиген, който реагира ненормално на проникването на микроорганизми в човешкото тяло. Имунните клетки започват да атакуват собствените си тъкани, което води до развитие на възпалителен процес. В резултат на това ставните капсули се заменят с костна тъкан и това води до тяхната неподвижност.

Хранене

Правилното хранене при анкилозиращ спондилит не само повишава ефективността на медикаментозното лечение, но също така преследва няколко цели едновременно:

• Поддържане на телесно тегло в нормални граници - самото наднормено тегло не може да се превърне в провокатор на развитието на болестта, но това се отразява негативно на хода на заболяването.
• Насищане на тялото с хранителни вещества - болестта отслабва цялото тяло, поради което се нуждае от допълнителен строителен материал.
• Намаляване на интензивността на възпалителния процес - правилната диета може частично да спре възпалението и да облекчи състоянието на пациента.

Диетата при анкилозиращ спондилит се основава на следните 5 принципа:

1. Храненето трябва да е частично - преяждането е забранено.
2. Протеините трябва да бъдат включени в диетата - тялото на пациента се нуждае от тях особено силно.
3. При наднормено тегло е необходимо да се вземат мерки за неговото намаляване - премахване на прости въглехидрати и мазнини от диетата.
4. Не трябва да забравяме и за водния режим - трябва да пиете много, предимно чиста вода, но са разрешени сокове, чайове, плодови напитки.
5. Ограничете и е по-добре напълно да изключите трапезната сол от диетата - тя задържа течност, провокира отоци, влияе негативно върху състоянието на ставите.

За мъже

За мъжете нуждата от протеини и въглехидрати е малко по-висока, отколкото за жените, а средиземноморската диета ще бъде най-добрият вариант за диета за представителна силна половина от човечеството..

Той ще осигури на тялото на мъжа достатъчно количество протеини, но в същото време няма да провокира наддаване на тегло и влошаване на хода на заболяването..

За жени

При заболяване при жените е необходимо да се избягват храни със скорбяла.

Разрешени продукти

Диетата на пациента трябва да съдържа слаби месни и рибни бульони, с добавяне на зърнени храни и малко количество зеленчуци. За втори ястия е за предпочитане да се използва морска риба, също така 2-3 пъти седмично можете да печете или варите диетични сортове птиче и заешко месо.

• Позволени пълнозърнести и черен хляб, зърнени култури също е по-добре да изберете пълнозърнести, но те трябва да се варят много добре.
• Нискомаслени млечни продукти, извара, соеви продукти, разредено мляко, несолени видове сирена, яйца (парен омлет или меко сварено) са добре дошли. Мазнините се въвеждат в диетата под формата на зехтин или ленено масло.
• Плодовете и зеленчуците могат да се консумират сурови, варени или печени. Особено внимание трябва да се обърне на зеле, цитрусови плодове, домати, чушки, спанак, билки, киви, ягоди, касис, калина, слива, шипки и морски зърнастец. Ако в салатата се използват зеленчуци, по-добре е да ги подправите с растително масло. Много полезни са пшеничните кълнове, сушени кайсии, ядки, сини сливи, куркума и джинджифил.
• Що се отнася до сладките, разрешено е използването на сладко, блат, блат и мармалад. Препоръчват се прясно изцедени сокове от зеленчуци и плодове, неподсладен зелен чай, билков чай, плодови напитки и компоти, отвара от шипка, цикория, негазирани алкални минерални води.

Забранена храна

Забранените храни за болестта на Бехтерев включват:

• тлъсти меса - свинско, патица, агнешко, свинска мас;
• мазни млечни продукти - заквасена сметана и сметана;
• осолена риба, хайвер, рибни консерви, миди и калмари;
• киселец и хрян;
• патладжан, бобови растения;
• торти, сладолед, сладкиши, шоколад;
• горчица, майонеза, сол, захар;
• всички алкохолни напитки;
• тестени изделия;
• бързо хранене, колбаси;
• продукти, съдържащи добавки с категория Е.

Примерно меню

При обостряне на заболяването препоръчителното количество калории не трябва да надвишава 100 kcal / ден. В същото време е необходимо значително да се намали консумацията на протеинови храни, което може да провокира увеличаване на възпалителния процес..

Течностите трябва да се консумират не повече от 1 литър на ден. Необходимо е да се увеличи количеството на консумираните храни, съдържащи калий и калций, тъй като тези елементи се изхвърлят активно от тялото в резултат на приема на лекарства.
Примерно меню по време на обостряне на заболяването:

• Първа закуска - булгур крупи -150 г, варени яйца - 2 бр, бульон от шипка.
• Втора закуска - печена ябълка - 1 бр.
• Обяд - несолена картофена супа - 300 мл, варено постно говеждо месо - 70 г, ориз - 130 г, запеканка с извара - 80 г.
• Следобедна закуска - сок (например портокал) - 200 мл.
• Вечеря - риба на пара - 80 г, пълнени тиквички - 60 г, доматен сок. по-добре е да откажете пакетирани сокове и да приготвите пресни сокове и смутита.
• През нощта - кефир.

По време на периода на ремисия диетата е по-щадяща и съдържа около 2500 ккал / ден. През този период тялото се нуждае от повече енергия, така че количеството мазнини и протеини в диетата се увеличава. Позволено е да се консумират малки количества тестени изделия, хляб и дори захар.

Примерно меню в ремисия:

• Първа закуска - чай ​​с мляко, тестени изделия с извара - 130 г, салата от бяло зеле и моркови - 100 г.
• Втора закуска - ябълково гювече - 60 г, 100 г френско грозде или други разрешени плодове.
• Обяд - зеленчукова супа - 300 мл, заек (на фурна или на пара) - 60 г, просо - 120 г.
• Следобедна закуска - домашно желе - 60гр.
• Вечеря - треска, запечена в нискомаслена заквасена сметана - 100 г, картофено пюре и спанак - 200 г, салата от зеленчуци и билки със зехтин - 200 г.
• През нощта - кефир.

Полезно видео

Предлагаме ви да гледате популярно видео по темата:

Хранене при анкилозиращ спондилит: списък на здравословни храни, прием на калории и препоръки

Специалното хранене при анкилозиращ спондилит не е лечебно, а по-скоро превантивна мярка. Няма специална диета, така че препоръките са общи. Основният акцент е върху балансираното хранене, като се отчита калоричното съдържание на диетата и необходимите за организма вещества.

Особености на заболяването

С помощта на терапията можете само да спрете прогресирането на болестта, но тя не се поддава на цялостно лечение

Болестта на Бехтерев е хронично възпалително заболяване, което засяга гръбначния стълб и ставите. Точните причини за развитието на тази патология не са установени. Предполага се, че болестта се развива при хора с генетично предразположение. Също така, някои експерти подчертават ролята на психосоматиката в развитието на тази патология..

За първи път болестта се усеща на възраст 15-20 години, засяга предимно мъже, жените се диагностицират много рядко. Патологията е хронична, не се поддава на пълно излекуване. Болестта прогресира бавно, от момента на появата на патологичните процеси до появата на изразени симптоми, не може да премине нито една година.

При анкилозиращ спондилит се възпаляват междупрешленните дискове, някои стави, връзки и сухожилия. Поради възпалителния процес дисковете се деформират, разстоянията между тях намаляват, образуват се отлагания на сол и настъпва осификация на междупрешленното пространство. Резултатът е постоянна болка, скованост на движенията и деформация на гръбначния стълб..

Основните симптоми на заболяването:

• болка и скованост в долната част на гърба;
• болка в тазобедрената става;
• прогресивна кифоза;
• промяна в обхвата на движение в ставите.

Днес не е възможно да се излекува напълно анкилозиращият спондилит, най-вече защото причините за това заболяване не са напълно определени. Въпреки това, без лечение, патологията прогресира и води до тежка деформация на гръбначния стълб и ограничена подвижност. Терапията може да премахне симптомите, да облекчи обострянето и да подобри качеството на живот.

Диетична храна

Първото нещо, което трябва да разберете, е, че лекарите не предписват диета за анкилозиращ спондилит, но препоръчват балансирана диета и отхвърляне на хранителни отпадъци под формата на полуфабрикати, бързо хранене и други неща..

Диетата не може да лекува анкилозиращ спондилит, но в някои случаи е възможно да се намали честотата на обостряния чрез премахване на алергенни храни от диетата. Това се отнася само за епизоди на рецидив на болка на фона на алергични реакции.

Основната цел на диетата при анкилозиращ спондилит е да нормализира телесното тегло. Това е необходимо, за да се намали натоварването на периферните стави, които най-често се възпаляват при тази патология. Това обаче се препоръчва само за затлъстели хора..

Прием на калории

Зеленчуците могат да се консумират във всяко количество

Диетата при анкилозиращ спондилит трябва да се съобразява с нуждите на собственото ви тяло. Не винаги е разумно да се следват универсалните насоки. Така че, човек с голямо наднормено тегло трябва да намали приема на калории. Повечето източници сочат, че в този случай човек може да консумира 2500-2700 калории. Това обаче не е напълно вярно, тъй като такава калорична диета, като се има предвид ниската физическа активност, не допринася за изгарянето на мазнините..

Затлъстял мъж с такава диагноза трябва да консумира не повече от 2200-2300 ккал на ден, жена - 1500-1600. Такъв дневен прием на калории ще ви помогне постепенно да отслабнете без гладуване и разбивки. Всъщност това не е диета, а правилно хранене, което няма да остави никого гладен..

Често можете да чуете, че нишестето с анкилозиращ спондилит е вредно и допринася за обостряне. Нишестето обаче се съдържа в много храни, някои от които се препоръчват за ежедневна консумация. По принцип при анкилозиращ спондилит можете да ядете всичко, но спазвайки правилата на здравословната диета, тоест изключвайки всички „празни“ храни.

Списък на одобрените продукти

При анкилозиращ спондилит се допускат почти всички храни, които са подходящи за понятието „здравословна храна“. Списъкът е много дълъг, така че никой няма да остане гладен. Основното правило е да се вземат предвид общите ползи за здравето.

1. Могат да се консумират всякакви млечни и ферментирали млечни продукти. Те съдържат калций и аминокиселини, които са от съществено значение за поддържане на функционирането на цялото тяло. Основното правило е да избирате храни със средно съдържание на мазнини. Тоест, ние взимаме кефир 1%, но не 0% или 2,5%, а вие трябва да откажете от мазнина ферма сметана. Извара може и трябва да се яде, особено за мъже, тъй като тя е източник на протеин.
2. Месо - всяко не мазно. В диетата трябва да присъстват млади телешки, пилешки, пуешки. Това са източници на много полезни вещества, които не могат да бъдат отречени. Но трябва да се въздържате от мазно червено месо - то засилва производството на възпалителни медиатори.
3. Почти всичко може да се яде, с изключение на нишестен преварен ориз и незабавни зърнени храни..
4. Зеленчуците също не са ограничени, но е по-добре да ги използвате сурови или варени..
5. Можете да ядете растителни масла, зехтинът е особено полезен, но трябва да откажете да пържите в масло. По-добре да го добавяте към салати като дресинг.
6. Морската риба е много полезна, защото е източник на Омега-3. Но е по-добре да се въздържате от морски дарове, защото те увеличават производството на хистамин, който е причина за алергични реакции.

Можете да ядете печени продукти. По-добре е да избирате храни, направени от пълнозърнесто брашно, защото те съдържат повече диетични фибри. Но печените продукти са забранени..

Списъкът на здравословните храни включва пилешки яйца, цитрусови плодове, плодове. Като напитки трябва да изберете билкови чайове и отвари, плодови напитки и плодове, минерална вода. Позволени са и сладкиши, но само такива, които не съдържат маргарин - естествен блат, мармалад, блат. Захарта като цяло не трябва да се изхвърля.

Забранени и нежелани храни

По-добре е да откажете сладкиши и сладкиши.

Категорията на строго забранени продукти включва колбаси, полуфабрикати, маргарин и сладкарски изделия на негова основа, както и алкохол. Можете да пиете чай и кафе, не рядко, например 2-3 пъти седмично.

Продукти за изхвърляне:

• кисели зеленчуци;
• люти подправки;
• оцет;
• маргарин;
• съхранявайте сосове.

Много диетолози препоръчват да се избягват нощници - домати, патладжани, сладки чушки. Тези храни обаче не влияят върху прогресията на заболяването, но повишават нивото на пикочната киселина. При мъжете над 50 години високите нива на това вещество водят до подагра. Именно с риска от развитие на това доста рядко заболяване повечето диетични ограничения са свързани с анкилозиращ спондилит при мъжете. Съответно, при анкилозиращ спондилит при жените, диетата може да бъде спокойна..

Храните, които трябва да бъдат ограничени, включват:

• сол - до 5 g на ден, тъй като излишната сол провокира отоци, което създава допълнителен стрес върху ставите;
• кафе - също насърчава задържането на течности в тялото;
• карантия, червено месо - повишават активността на възпалителните медиатори;
• сладкиши - използвайте внимателно, избирайте продукти без транс-мазнини, оцветители, маргарин.

Ограничение - означава да се консумират тези продукти не повече от два пъти седмично.

Основите на правилното хранене

В никакъв случай не може да се предава, особено през нощта

Анкилозиращият спондилит е заболяване, което няма нищо общо с метаболизма, така че всеки избира храна самостоятелно, въз основа на следните правила:

1. Избягвайте да пропускате закуска, особено за тези, които искат да отслабнат.
2. Пийте най-малко 30 ml вода за всеки килограм тегло на ден, с изключение на други напитки.
3. Следете работата на храносмилателната система, не натоварвайте стомаха. За целта трябва да се храните на равни интервали..
4. Яжте поне 500 г пресни зеленчуци на ден - те перфектно прочистват червата и насищат организма с витамини. Освен това, след като е ял много зеленчуци, човек на диета ще яде по-малко други храни, което означава, че вероятността от срив е изключена.

Храненето при анкилозиращ спондилит всъщност не е диета. Няма нужда да купувате определени продукти и да отделяте много време за готвене. Всъщност това е обичайната диета на всеки човек, просто изчистена от така наречените „хранителни отпадъци“ - сладкиши, пушени колбаси, бързо хранене, маргарин.

Здравословни рецепти

Няма универсални препоръки и рецепти, всеки подготвя това, което му харесва, въз основа на препоръчаните продукти. Ето няколко прости рецепти за вдъхновение:

1. Изплакнете и изсушете добре заешкия труп. Пригответе марината - 2 супени лъжици лимонов сок, 2 с.л. зехтин, голяма лъжица горчица, сол на вкус. Мариновайте трупа. След това намажете лист за печене с малко масло, сложете заек, поставете моркови, картофи, лук наоколо и сложете във фурната. Печете до омекване, времето зависи от избраната температура.
2. Вземете пилешки гърди (върху костта), обелете ги. Натрийте с гранулиран чесън и сол. Поставете върху лист за печене и печете при 140-150 градуса за половин час. След това извадете съда, сложете кисели ябълки (сорт „Симиренко”) върху лист за печене и печете още 20 минути. Гарнирайте с пресни билки преди сервиране.
3. Един прост и здравословен десерт: разтворете торбичка желатин в половин чаша топла вода, изчакайте, докато набъбне, и смесете с 300 мл прясно изцеден сок. Поставете всички плодове в купа или купа, залейте сок с желатин, охладете за 2 часа. Резултатът е вкусно и здравословно домашно желе..

Като цяло се препоръчва разнообразна диета. Диетата трябва да включва бульони, зеленчукови супи, зърнени храни.

Относно прочистването на организма

Доста популярен въпрос е как да прочистим тялото от токсини. Всъщност тялото не се нуждае от допълнителни манипулации; то се справя перфектно с тази задача. Простите продукти ще помогнат за ускоряване на процеса:

1. Добре свареният ориз се използва при различни стомашно-чревни проблеми за нормализиране на храносмилането. Необходимо е оризът да се изплакне старателно три пъти, като се накисне във вода и се остави за 20 минути. След това вземете 1 част ориз и 4 части вода, поставете в тенджера и варете, докато водата заври. Резултатът е много лепкав ориз, който обгръща стомашната стена.
2. Сините сливи са просто народно средство за премахване на токсини и токсини. Просто трябва да се консумира чист по около половин чаша на ден..
3. Трици, пълнозърнест хляб, тапети от брашно ще помогнат за прочистването на червата.

Както можете да видите, приемането на натриев салицилат или рициново масло изобщо не е необходимо, защото обикновената храна се справя също толкова добре. За да се избегне проблемът със запека и стомахът работеше като часовник, в диетата трябва да се въвеждат повече зърнени храни и пресни зеленчуци. Това са естествени източници на диетични фибри, които прочистват стомаха и червата като гъба.

Протеинови храни

Млечните продукти трябва да се избират с ниско съдържание на мазнини, но също така и без мазнини

Протеинова или кето диета все още не е помогнала на никого да се отърве от болестта на Бехтерев. Освен това кето диетите се считат за опасни, тъй като нарушават метаболизма. Оптималното количество протеин в диетата е 1,5 g за всеки килограм от собственото му тегло. Трябва да консумирате двойно повече въглехидрати.

Рецепти за заешки и печени пилешки гърди са чудесни протеинови варианти за всеки ден. Препоръчително е да се ядат омлети за закуска, извара и други ферментирали млечни продукти са полезни за вечеря.

Относно витамините и минералите

Правилното хранене осигурява на тялото почти всички необходими вещества. Естествени източници на витамини и минерали:

• риба - Омега-3, йод, натрий;
• бананите са ценен източник на калий;
• бобови растения - съдържат витамини от група В;
• зелени - витамини А, С;
• зехтин - витамин Е;
• елда - източник на магнезий, бор, желязо, калий;
• цитрусови плодове - витамин С;
• млечни продукти - съдържат калций и аминокиселини.

За да не изпитвате липса на витамини и минерали, трябва да ядете разнообразни храни. Единственият дефицит на витамини, който е почти неизбежен, е витамин D. За да го набавите, често трябва да сте на открито при слънчево време, тъй като той се синтезира от кожни клетки.

Средиземноморска диета

Тази диета е на върха на всички списъци със здравословни и диети за изгаряне на мазнини. Той е признат за най-балансиран, задоволителен и полезен, поради което се препоръчва при анкилозиращ спондилит. Има много вариации на менюто, така че всеки може да създаде диета според собствения си вкус..

Основната храна в тази диета е рибата. Менюто съдържа много зеленчуци, млечни продукти, зърнени храни. Диетата трябва да се разрежда с немазни месни бульони и домашни десерти.

Диетата при анкилозиращ спондилит не е набор от строги ограничения, а препоръки, които трябва да станат част от ежедневието на човека. В комбинация с тренировъчна терапия и медикаментозна терапия за обостряне, това дава отлични резултати, помагайки да се спре прогресията на заболяването..

Основите на правилното хранене при анкилозиращ спондилит

Човешкото тяло е изградено от няколко тъкани. Силата и подвижността придават на тялото костите. Основната функция се изпълнява от гръбначния стълб. Поради голямото натоварване гръбначният стълб е изложен на различни заболявания. Една от тези патологии е анкилозиращият спондилит. Напълно невъзможно е да се елиминира патологията. Поради тази причина е важно да се знае какъв вид храна е разрешена при анкилозиращ спондилит..

Характеристики на патологията

Анкилозиращият спондилит се отнася до автоимунен процес. При здрав човек гръбначният стълб се състои от отделни сегменти и междупрешленни дискове. Дисковете са гъвкави и гъвкави. Състои се от колаген и еластична тъкан.

През целия живот тялото е атакувано от патогени. Инфекциите активират защитните сили на организма. Антителата се появяват в кръвта. Тези клетки улавят болестотворните бактерии и ги отстраняват от тялото. Под въздействието на инфекцията се развива възпалителен процес в различни тъкани. Такива заболявания влияят негативно на свойствата на гръбначния стълб..

Под влияние на инфекцията някои пациенти изпитват нарушение на активността на имунния щит. По неизвестни причини клетките на диска придобиват антигенни свойства. В този случай човешката имунна система възприема антигена като болестотворно тяло. Антителата атакуват собствените им тъкани.

При атака от антитела тъканта губи основните си свойства. Тялото се опитва да предотврати инфекцията. Поради това има повишено производство на клетки, които придават костна плътност. Гръбначният диск е покрит с плътна костна мембрана. Черупката постепенно се удебелява. Гръбначният стълб престава да извършва двигателни движения. Наблюдава се осификация на гръбначния стълб. Човек не може да прави движения и умира.

Първите признаци на заболяването са болки по време на флексийни движения. Наблюдават се също нарушения на съня, повишено кръвно налягане и краткотрайно увреждане на съзнанието. Ако се появят такива признаци, човек трябва да се свърже с медицински център..

Вредни продукти

Осификацията на гръбначния стълб се случва при висок прием на калциеви соли. Също така се наблюдава уплътняване при консумация на мазнини от животински произход. Когато поставят диагноза, лекарите въвеждат отхвърляне на следните продукти:

• Трапезна сол;
• Свинско и говеждо;
• Масло и млечни продукти;
• Алкохолни и бирени напитки;
• Картофи под всякаква форма.

При спазване на диета е забранено използването на готварска сол. Използването на този продукт увеличава втвърдяването на меките тъкани. Поради тази причина е забранено използването на сол при готвене. Някои лекари позволяват да се яде определено количество морска сол. Но не бива да го приемате повече от два пъти седмично. Също така ускорява осификацията на гръбначния стълб..

Всички видове месо също са забранени. Свинското и телешкото месо са изключени от диетата. Това месо съдържа голямо количество животински мазнини. Мазнините свързват полезните микроелементи. Отрицателните процеси се ускоряват. В същото време в диетата е разрешено малко количество диетични меса. Те включват пуйка и пилешки гърди. Този избор се основава на високото съдържание на протеини в пуйката..

Ферментиралите млечни продукти не се препоръчват за диети. Млякото, маслото и заквасената сметана съдържат животински мазнини. Тези храни също са богати на калций. Допълнителният прием на калций ускорява осификацията на гръбначния стълб. Ако пациентът не може да откаже млечни продукти по определени причини, е необходимо внимателно да се изследва продукта за процентното съдържание на мазнини. Два пъти седмично е позволено да се пие кефир с ниско съдържание на мазнини и ферментирало печено мляко. Също така не се препоръчва прием на продукти, съдържащи мляко. Тези заместители съдържат консерванти. Тези вещества влияят отрицателно върху дейността на храносмилателната система..

Човекът напълно отказва бирени напитки. Тази напитка съдържа екстракти от ечемик. Билковият екстракт влияе отрицателно върху дейността на съдовата система. Стените на кръвоносните съдове губят еластичност. Съдовете стават крехки. Кръвта не достига до тъканите в достатъчно количество. Дисковете се втвърдяват постепенно.

Забранено е използването на картофи под всякаква форма в храната. Картофите са богати на нишесте. Нишестето служи като връзка между калция и дисковете.

Поради тази причина лекарите забраняват употребата на картофи за храна с анкилозиращ спондилит..

Всички горепосочени забрани се спазват стриктно при лечението на заболяването. Отклонението от препоръките на лекаря води до ускорено осифициране на колоната.

Специални продукти

Анкилозиращият спондилит изисква стриктно спазване на правилата. Храненето се следи внимателно от специалист. На пациентите се предлагат няколко вида диетични храни. Следните продукти могат да се използват при приготвянето на ястия:

1. Зърнени храни;
2. Твърда паста;
3. Зеленчуци;
4. Различни зелени;
5. Ядки и сушени кайсии;
6. Морска храна;
7. Морска риба;
8. Червено вино;
9. Фасул и леща;
10. Пилешки аспик.

Основното меню се състои от зърнени храни. За пациента елдата и оризът са полезни. Оризът трябва да е тъмен. Съдържа каротин. Също така тази зърнена култура има абсорбиращи свойства. Зърната свързват мазнините и вредните микроелементи в стомашно-чревния тракт.

При накисване твърдата обвивка се разрушава. Оризът става порест. Това подобрява полезните му свойства..

За пациенти с анкилозиращ спондилит е разрешено да ядат тестени изделия, направени от твърдо брашно. Тези тестени изделия са богати на фибри. Той нормализира дейността на стомашно-чревния тракт. Здравите черва премахват повече вредни вещества.

Една трета от ястията при анкилозиращ спондилит се състоят от зеленчуци и плодове. Морковите, цвеклото, бялото зеле са полезни. Тези зеленчуци съдържат каротин и аскорбинова киселина. Каротинът допринася за производството на собствен колаген. Дисковете запазват дълго време еластичност.

Аскорбиновата киселина поддържа защитните сили на организма. Правилното функциониране на имунната система забавя хода на заболяването. Плодовете имат същите свойства..

При анкилозиращ спондилит лекарите съветват да се ядат различни зеленчуци. Зелените съдържат калий. Този микроелемент участва в изграждането на стените на съдовите влакна. Калият е богат на лук, спанак и магданоз. Зелените се използват сурови. Термичната обработка намалява съдържанието на полезни микроелементи.

Ядките и сушените кайсии също са включени в менюто при анкилозиращ спондилит. Орехите са полезни. Те се консумират по най-различни начини. Сушените кайсии също са полезни за пациентите. Съдържа витамини от група В и фолиева киселина. Тези микроелементи са отговорни за правилното функциониране на нервните влакна. Импулсното предаване допринася за дългосрочното запазване на двигателната функция на гръбначния стълб.

При диета всички видове месо се изключват от диетата. Поради тази причина пациентът получава протеин от морски дарове. Тези храни могат да се консумират под всякаква форма. Пърженето с масло е изключено. Консервираните морски дарове също могат да се използват като храна. По същата причина морските дарове трябва да бъдат включени в диетата. Елиминира липсата на фосфор, докато спазва диетата.

Не всички алкохоли са забранени при анкилозиращ спондилит. Малки количества червено вино са полезни. Позволено е да се пие само натурална напитка. Не съдържа консерванти или алкохол. Тази напитка се възползва от гроздова киселина. Този микроелемент участва в метаболитните функции на организма. Киселината стимулира производството на нови клетки и производството на колагеново вещество.

Фасулът, бобът и лещата съдържат витамини от група В. Витамините са отговорни за правилното функциониране на нервните влакна и мускулната рамка. С достатъчно количество от тези микроелементи, пациентът запазва двигателната функция за дълго време..

Пилешкият аспик също е здравословна диета. За пациентите желираното месо се прави от пилешки бутчета. Пилешките крачета са богати на колагенови влакна. При продължително кипене на лапите веществото се екскретира в течността. Колагенът поддържа еластичността на гръбначните дискове. Също така забавя втвърдяването на дисковата обвивка..

Препоръки за готвене

Храната за болните се приготвя по определени правила. Забранено е пърженето на съдовете. Продуктите се варят или приготвят на пара. Този метод на готвене запазва полезни микроелементи в продуктите..

Здравните проблеми изискват стриктно спазване на препоръките на специалистите. Съветите на лекаря позволяват на пациента да поддържа физическа активност за дълго време.

Диетична храна при анкилозиращ спондилит

Болест на опорно-двигателния апарат

Болестта на Бехтерев (анкилозиращ спондилит, анкилозиращ спондилит) е доста рядко хронично заболяване на опорно-двигателния апарат, при което има възпаление на ставите на гръбначния стълб (понякога и други стави).

Това води до осификация (анкилоза) на гръбначния стълб. Това заболяване е описано за първи път от руския невролог Владимир Бехтерев, поради което в Източна Европа, Германия, скандинавските страни това заболяване е кръстено на руски учен.

В съвременното общество това заболяване засяга около 1-2% от цялото население. Смята се, че европейците са по-податливи на това заболяване, по-често мъже на възраст от 15 до 35 години.

Така че в Германия това заболяване е налице при 1 милион души, докато само 150-250 хиляди души страдат от изразена форма. Също така се забелязва, че индианците от Северна Америка, заедно с европейците, са по-склонни да имат анкилозиращ спондилит..

Сега все повече и повече заболявания се регистрират сред млади мъже и юноши. Но има доказателства, че жените са не по-малко податливи на това заболяване, то просто протича много по-бавно, анкилозата не се появява или възниква след много години на латентна форма на заболяването и следователно не се диагностицира или диагностицира неправилно.

Причините за заболяването все още не са точно установени. Известно е едно нещо, че болестта се развива поради имунна недостатъчност, когато имунните клетки на тялото започват да атакуват собствените му здрави клетки, като ги сбъркват с чужди агресивни агенти..

Но какво причинява тази странна имунна недостатъчност вече е въпрос, на който все още не е даден отговор в научната и медицинската общност. През 1973 г. е открит гена HLA-B27, който в повечето случаи се открива при пациенти с анкилозиращ спондилит..

В много редки случаи заболяването се открива при хора, които нямат този ген. Следователно може да се предположи, че генетичният аспект може да бъде основната причина за заболяването. Не всички хора с този ген обаче развиват анкилозиращ спондилит..

Може би трябва да проникне някаква инфекция, патоген, който е спусък за развитието на болестта.

Има доказателства (Wielshaw.E, Eastmond C.Y.), че възможна причина за заболяването е микроорганизъм от чревната група - Klebsiella.

Диагностика на анкилозиращ спондилит

Тези микроорганизми са открити при много пациенти с диагноза анкилозиращ спондилит. Въпреки това, той основно провокира появата на периферен артрит, въпреки че не си струва да се изключи възможността патогенът да ускори развитието на болестта. Но все пак инфекциите не са точно причината за заболяването..

Като цяло причината е смес от генетичен фактор (ген HLA-B27, наличието на болестта при близки роднини) и всяка инфекция, които заедно провокират неподходящо поведение на имунната система, при която имунните клетки започват да се борят със собствените си клетки от съединителната тъкан.

Най-големият проблем, свързан с болестта на Бехтерев, е ранната диагностика. Болестта се развива бавно и симптомите не се идентифицират визуално на рентгенография. В повечето случаи, за съжаление, заболяването се диагностицира, когато вече има признаци на анкилоза (осификация) на гръбначния стълб..

Ето защо ранното откриване на болестта може значително да улесни живота на пациента. Въпреки че самото заболяване е нелечимо, своевременно взетите мерки могат да предотвратят вкостяването на гръбначния стълб..

Симптоми на болестта на Бехтерев

Ранните симптоми на анкилозиращ спондилит са както следва:

• Дълбоки болки в долната част на гръбначния стълб, в областта на сакрума, излъчващи се към седалището. Много често тези болки се бъркат с възпаление на седалищния нерв, ишиас и др..
• Болката най-често се появява в края на нощта или рано сутринта и изчезва от началото на физическата активност.
• Скованост в долната част на гърба.
• Болка в костите на петата при младите хора.
• Болка в областта на гърдите, в областта на ребрата, с дълбоко вдишване.
• Възпаление на очите (конюнктивит, ирит, уевит).

Много често анкилозиращият спондилит се бърка с други заболявания на ОДЕ. Това се дължи на факта, че симптомите на анкилозиращ спондилит в началните етапи наподобяват тези на ревматоидния артрит и някои други, включително дегенеративни заболявания на опорно-двигателния апарат..

При анкилозиращ спондилит често са засегнати не само ставите на гръбначния стълб, междупрешленните дискове, но и други стави (раменна става, реберно-гръбначни стави, шиен отдел на гръбначния стълб), това отвлича вниманието на специалистите и прави невъзможно правилното диагностициране на заболяването.

Само добрият специалист може да различи болестта и да постави ранна и точна диагноза. Това е основният фактор за успешното лечение на болестта..

Как да не объркате анкилозиращия спондилит и други заболявания

Има признаци, благодарение на които специалистът е в състояние да различи анкилозиращия спондилит от други заболявания на ранен етап. Основните отличителни черти на анкилозиращия спондилит от други дегенеративни и възпалителни заболявания на ОДА са както следва:

• Млади мъже от 15 до 30 години са болни. С ревматоиден артрит жените са по-склонни да страдат, с други заболявания - хора от по-възрастната възрастова група.
• При артрит най-често ставните лезии са симетрични, при анкилозиращ спондилит - не.
• При анкилозиращ спондилит няма ревматоидни подкожни възли, както при ревматоиден артрит.
• Болката изчезва по време на движение (при други заболявания на ОДА - напротив, в покой болката отстъпва).
• Скованост и скованост на гръбначния стълб.
• Увеличение на СУЕ в кръвта още в ранните стадии на заболяването.
• Присъствие на HLA-B27 ген.

Развитието на заболяването е следното: всичко започва с доста силна дълбока болка в гърба, сакрума, скованост сутрин. Това са предвестниците на началото на възпалението на сакроилиачната става..

Обикновено болестта се движи по-нагоре по гръбначния стълб, докато настъпи осификация. Особеността на анкилозиращия спондилит е, че първият стадий на заболяването може да продължи достатъчно дълго. Период на остра болка и скованост отстъпва на спокойния период.

Затова толкова често хората не търсят медицинска помощ и откриват болестта на късен етап. В късния стадий на заболяването настъпва осификация на хрущяла между прешлените в долната част на гръбначния стълб, това води до промяна в стойката.

На такива етапи на заболяването болката вече е свързана не толкова с възпалителния процес, колкото с промяна в стойката.

Освен това осификацията се простира и до трите части на гръбначния стълб. Както на ранен етап, така и на по-късен етап, заболяването може да засегне не само гръбначния стълб, но и тазобедрените, глезенните, коленните стави.

Освен това при 40% от пациентите с анкилозиращ спондилит се появява възпаление на ириса на очите - ирит. Също така могат да се дадат усложнения на сърдечно-съдовата система, белите дробове, бъбреците..

Друг проблем при диагностицирането на анкилозиращ спондилит е, че рентгеновата снимка показва заболяването (в областта на сакроилиачната става) само след известно време, когато заболяването вече прогресира. Той може да бъде открит на ранен етап само с помощта на ядрено-магнитен резонанс.

Анкилозиращият спондилит е нелечим. Но това не е изречение! Навременни мерки - лечение с противовъзпалителни нестероидни лекарства, имуносупресори (ако анкилозата вече е започнала), промени в начина на живот, здравословна диета, физиотерапевтични упражнения (на първо място), плуване - всичко това намалява симптомите на заболяването и позволява на хората с това заболяване да живеят и да функционират нормално, докато старост.

Диетична терапия при анкилозиращ спондилит

За съжаление, това заболяване не може да бъде излекувано напълно, то е хронично. Но можете да подобрите състоянието си, качеството на живот, да намалите болката, благодарение на препоръките на лекаря и промените в начина на живот.

Предпоставка е спазването на специална здравословна диета. Тъй като това заболяване засяга много органи и системи, храненето трябва да е пълноценно, предимно с високо съдържание на витамини, минерали и антиоксиданти.

Често в острия стадий на заболяването пациентите отслабват - това е лош знак, лекарят може да предпише железни добавки или да яде храни, които съдържат желязо (нар, елда, билки), за да се избегне анемия.

Въпреки това, наднорменото тегло не е приемливо при анкилозиращ спондилит, тъй като тегло - голямо натоварване на увредените стави. При това заболяване трябва да се придържате към „златната среда“ в храненето и индивидуално да изберете диета: за някой нискокалоричен, за някой напротив, така че да няма сериозна загуба на тегло.

Важно е да се изключат следните вредни фактори:

• Алкохол
• Месни продукти, включително колбаси и полуфабрикати (месо не повече от 2 пъти седмично)
• Кофеин
• Рафинирани мазнини (сладкарски изделия, майонеза, сосове, намазка, маргарин)

Така наречената средиземноморска диета е отлична за диетична терапия при анкилозиращ спондилоартрит. Същността на този вид храна е следната: яжте голямо количество плодове, зеленчуци и билки (до 60-70% от дневната диета), морска риба и нерафинирани растителни масла (маслини).

Но основната характеристика на диетата е голямо количество противовъзпалителни компоненти в диетата, както и антиоксиданти и витамини. Това са основните помощници при анкилозиращ спондилит.

Основни съставки за диета

Наред с други неща, следните хранителни компоненти трябва да бъдат включени в диетичната терапия:

Омега-3 полиненаситени мастни киселини (Омега-3 PUFA)

При анкилозиращ спондилит възпалението в ставите, особено в сакроилиачната става, причинява силна болка и безпокойство. Ето защо на пациентите се предписват нестероидни противовъзпалителни лекарства. Въпреки това, Омега-3 PUFAs, открити в редица храни, също имат подчертан противовъзпалителен ефект..

Този ефект се дължи на факта, че Омега-3 PUFAs намаляват нивото на простагландин Е2 и левкотриен Е4 - основните фактори на възпалението и от своя страна повишават нивото на противовъзпалителните ейкозаноиди.

Също така, тези киселини намаляват производството на фактор на агрегация на тромбоцитите и фактор на туморна некроза. Всичко това според Kremer J.M., Lawrence D.A. (1995) позволява използването на продукти, съдържащи голямо количество Омега-3 PUFAs, за намаляване на възпалителния ефект при различни, включително автоимунни (което е анкилозиращ спондилит) заболявания.

Така от 20 пациенти с възпаление и болка в ставите, при 17 след прием на достатъчно големи дози Омега-3 PUFA (EPA и DHA), болките в ставите значително намаляват. Нивата на левкотриен Е4 са намалели с 20%.

След тези данни тестовата група беше преустановена, като приемаше противовъзпалителни нестероидни лекарства, предписвайки големи дози рибено масло заедно с Омега-3 PUFA и зехтин. В тестовата група след 8 седмици преустановяване на диклофенак не се наблюдава влошаване.

Това е значително доказателство, че диета с високо съдържание на омега-3 мастни киселини в сравнение с омега-6 мастни киселини (намиращи се в слънчогледовото масло) може значително да намали симптомите на анкилозиращ спондилит..

Рибите от студените северни морета (херинга, сьомга, сьомга, треска и пъстърва), както и лененото семе, лененото масло и зехтинът (само нерафиниран), съдържат достатъчно количество омега-3 мастни киселини. В допълнение, ядейки желе от ленено семе (накиснати ленени семена), ленената каша перфектно ще предпази стомашната лигавица от агресивното действие на лекарствата.

Диетични антиоксиданти (витамин Е, витамин С, полифеноли, флавоноиди)

В човешкото тяло, особено при автоимунни и възпалителни заболявания, има повишаване на концентрацията на свободни радикали в организма (окислители), това се дължи на процеса на липидно окисление.

Те са страничен продукт от метаболизма. При заболявания на ОДА с възпалителен характер, включително анкилозиращ спондилит, концентрацията на свободни радикали в кръвния серум надвишава нормалната стойност. Това води до неправилно функциониране на имунната система, увеличаване на количеството простагландини, увеличаване на симптомите на възпалителния процес..

Вещества като токофероли (витамин Е), аскорбинова киселина (витамин С) отдавна са признати в научната общност като антиоксиданти (антиоксиданти), които значително намаляват концентрацията на свободните радикали.

Според Lunes J. концентрацията на токоферол в синовиалната течност е значително намалена при хора, страдащи от възпалителни процеси в ставите..

Смята се, че липсата на тези естествени антиоксиданти е една от причините за възпалението. Ето защо е много важно да приемате достатъчно количество токоферол - витамин Е и витамин С с храната.

Витамин Е е мастноразтворим витамин; поради това се намира в големи количества в нерафинирани растителни масла: слънчогледово, маслиново, ленено семе, както и в млечни продукти. Много токоферол присъства в ядките.

Аскорбиновата киселина е мощен природен антиоксидант и редокс катализатор. В допълнение към факта, че витамин С помага за намаляване на оксидативния стрес върху тялото, който изпитва по време на възпаление, той също допринася за синтеза на проколаген и хиалуронова киселина - основните структурни компоненти на органичната матрица, междупрешленните дискове.

Както знаете, при анкилозиращ спондилит, мускулната система също страда. Поради промени в стойката, болките в мускулите и сухожилията влошават общото състояние на тялото.

Проучване от 2008 г. на канадски учени доказа, че комбинираният прием на витамин С и витамин Е, основните антиоксиданти, помага за увеличаване на мускулната маса и намаляване на болката при възрастните хора..

Силни антиоксиданти са тъмните (сини, лилави) и червени растителни пигменти: полифеноли, антоцианини, ликопен. В Cambridge Journal още през 2007 г. се съобщава, че честата консумация на ярко оцветени зеленчуци и плодове, съдържащи полифеноли и флавоноиди, намалява рисковете от сърдечно-съдови заболявания и също помага за намаляване на свободните радикали в кръвния серум..

Ето защо е толкова важно да си набавяте голямо количество пресни зеленчуци, плодове и плодове с храна. Те съдържат биологично активни полифенолни съединения, които имат най-силен антиоксидантен ефект..

Не забравяйте да включите в диетата: броколи, всички плодове, домати, чушки, билки.

Според д-р Гейл Малески, която изучава механизмите на възпалителните процеси в организма, употребата на антиоксиданти като витамини С и Е, полифеноли, кверцетин (съдържащи се в цвеклото) може да намали количеството или дори да премахне употребата на нестероидни противовъзпалителни лекарства..

Храни, съдържащи макро- и микроелементи (особено калций и бор)

Калцият е незаменим компонент на диетата при всяко нарушение в областта на ОПР. Болестта на Бехтерев, въпреки факта, че води до калциране на меките тъкани на междупрешленните дискове, не е изключение.

В края на краищата, продължителното лечение на болестта, особено медикаментите, води до рязко намаляване на абсорбцията на калций, поради което дефицитът му трябва да се попълни. Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини (обезмаслено мляко, млечни продукти, меко сирене) са най-оптималните източници на калций.

Борът е микроелемент, необходим за съединителната тъкан, особено за възпаление. От началото на 60-те години на миналия век се провеждат различни клинични проучвания за ефекта на борните соли и естери върху лечението на различни възпалителни заболявания на ОДА, включително артрит, артроза..