Таблица номер 6 - диета при проблеми с подагра, бъбреци и пикочен мехур

Таблиците за лечение № 1-15, разработени от съветския учен и диетолог М. И. Певзнер, не са загубили своята актуалност и до днес, освен това те са доказали своята ефективност при лечението на основни патологични състояния и човешки заболявания.

Диетична храна - таблица номер 6 е предназначена за хора, страдащи от уролитиаза и подагра. Диетата, заедно с употребата на лекарства, допринася за нормализирането на пуриновия метаболизъм (урината става по-алкална), както и намаляване на образуването на пикочна киселина в организма. От тази статия ще научите какво можете и какво не можете да ядете, както и ще се запознаете с основните принципи на диетата..

Разрешени и забранени храни с диетична маса номер 6

Лечебно хранене - таблица номер 6 е възложена не само на хора с такива заболявания като уролитиаза и подагра. Диетата се препоръчва на пациенти, страдащи от ставни заболявания и патологии на съединителната тъкан, причинени от неправилен метаболизъм, диатеза на пикочна киселина, еритремия. Прочетете повече за уролитиазата тук.

Характеристика на медицинското хранене е поддържането на нормално ниво на протеини в диетата, но протеиновите продукти от животински произход трябва да се консумират в ограничени количества. Нормата на въглехидрати и мазнини остава нормална. При излишно телесно тегло обаче приемът на въглехидрати все още е ограничен. Основната задача на диетата е да намали киселинността на урината..

Хранителната система, разработена от М. И. Певзнер, е оптималният начин за нормализиране на състоянието и благосъстоянието на пациента. Необходимо е само да се ядат ястия изключително от разрешени продукти и да се ограничи или напълно да се елиминира консумацията на тези продукти, които влияят неблагоприятно върху функционирането на тялото.

  • млечни и кисело-млечни продукти, по-специално пълномаслено мляко, суроватка, заквасена сметана, ферментирало печено мляко, кисело мляко, кефир, ацидофилус, натурално кисело мляко, извара;
  • всички видове зърнени култури (в ограничени количества);
  • тестени изделия;
  • месо, птици, нискомаслена риба;
  • зеленчуци: тиквички, тикви, краставици, зряла тиква, зеле, цвекло, копър, моркови, пащърнак, картофи, чесън, лук;
  • пилешки и пъдпъдъчи яйца;
  • пълнозърнест хляб, трици и хляб от ръжено и пшенично брашно с добавени фибри;
  • сушени плодове, пресни плодове и плодове (с изключение на забранените): дини, лимони;
  • десерти, включително сладко, блат, мед, сладко, блат, мармалад;
  • растителни масла (ленено семе, соя, маслини, царевица, тиква, сусам, слънчоглед, орехово масло);
  • натурално несолено масло;
  • сокове (прясно приготвени естествени горски плодове, зеленчуци или комбинирани);
  • негазирана минерална вода;
  • билкови настойки, отвари, чайове;
  • напитка от цикория.
  • тлъсто месо, риба, птици;
  • рибено масло и хайвер;
  • осолени сирена;
  • гъби;
  • бульони (риба, месо, гъби);
  • спанак, киселец;
  • бобови растения (соя, фъстъци, леща, грах, боб);
  • ревен;
  • боровинки, калина;
  • смокини;
  • малини;
  • богати сладкиши;
  • сосове;
  • маргарин и всички ястия, в които присъства продуктът;
  • горещи и пикантни закуски;
  • кисели и осолени зеленчуци;
  • пушени, мазни, пържени храни;
  • Алкохолни напитки;
  • консервирани храни;
  • полуфабрикати;
  • кафе;
  • газирани напитки, по-специално сладки.

Особено важно е да се консумират повече млечни продукти, тъй като не съдържа оксалова киселина и помага за възстановяване на метаболитните процеси. Диетолозите също съветват обогатяването на диетата с пресни зеленчуци и плодове и колкото повече, толкова по-добре. Особено внимание трябва да се обърне на цитрусовите плодове.

Меню за седмицата по ден - таблица

Фокусирайки се върху списъка с продукти, разрешени и забранени за консумация, можете самостоятелно да съставяте меню, дори за седмица, дори за дни. Предлагаме ви примерно меню за всеки ден.

Основното нещо е да не забравяме, че диетичната маса номер 6 трябва да консумира не повече от 90 грама мазнини, 80 g протеини, 400 g въглехидрати, 8 g сол на ден. Енергийната стойност на храната, консумирана по време на обостряне, не трябва да надвишава 1900 kcal, по време на ремисия - 2800 kcal.

Друга особеност на таблица номер 6 е ежедневната употреба на чаша шипков бульон на гладно.

Ден на седмицатаЗакускаПърва закускаОбядВтора закускаВечеряПреди лягане
ПонеделникСалата от краставици, хляб, билкова инфузия.Прясно изцеден сок.Зелена супа, кюфтета от зеле, каша от елда, хляб.Сок от червена боровинка.Омлет с мляко, салата от моркови.Сок от червена боровинка.
ВторникПросо каша, зелен чай, кок.Овесени бисквити, желе.Супа от пюре от броколи, варена нискомаслена риба, картофено пюре.Сини сливи.Оризова запеканка, плодова салата, сок.Кефир.
СрядаСалата от пресни краставици, овесени ядки, бульон от шипка.Изварено-заквасена сметана, плодово желе.Зеленчукова супа, пълнена с ориз със зеленчуци тиквички, мляко.Сок.Извара палачинки, зеле шницели, доматен сок.Ябълка.
ЧетвъртъкСупа с млечни юфка, бисквити бисквити, чай.Пюре от блок и банан.Постен борш, картофено пюре, варен хек, винегрет, желе от боровинки.Извара с мед.Суфле от извара, сандвичи с хляб с трици, масло и сирене (несолено), лимонов чай.Ряженка.
ПетъкПарен омлет с тиквички, компот.Ряженка.Вегетарианска супа, елда каша, салата от зеле и моркови.Овесени бисквитки с мляко.Картофено пюре, варени пилешки гърди, сок.Плодова напитка от касис.
СъботаТвърдо сварено яйце, перлен ечемик, компот.Бери-извара, плодова напитка.Борш, морско гювече, лимонов чай.Диня.Зеленчукова яхния, компот.Кисело мляко.
НеделяИзвара с ягодово сладко, сок.Инфузия на билки.Супа, варено пуешко филе, желе.Компот от кифлички.Задушени тиквички, чай.Ряженка.

Правилното балансирано хранене е ключът към добре координираното функциониране на всички органи и системи. Не изпадайте в паника, ако сте на диета. Здравословната диета, заедно с лекарствата, ще допринесе за бързото възстановяване. Продължителността на диетичната терапия се избира изключително от лекуващия лекар, в зависимост от състоянието на пациента и тежестта на симптомите.

Особености на диетата

Както всяка друга диета, таблица номер 6 има свои собствени принципи. Наложително е да се придържате към тях, ако искате да се възстановите. Всъщност няма нищо сложно. След седмица ще свикнете с подобен режим..

  1. Трябва да ядете храна на малки порции, поне шест пъти на ден.
  2. Храненето трябва да е частично.
  3. Забранена е консумацията на мазни, пушени, осолени, мариновани, пикантни и пикантни храни.
  4. Първо рибата и месото трябва да се сварят и едва след това да се използват за готвене.
  5. Месни и рибни ястия могат да се консумират не повече от три пъти седмично.
  6. Препоръчва се да се консумират около два литра течност на ден..
  7. С патологии на бъбреците и пикочната система, както и подагра, придружени от затлъстяване, лекарите съветват да прекарват дни на гладно (млечни продукти, извара, плодове) два пъти седмично. Тези дни е необходимо да се увеличи скоростта на приема на течности до 2,5 литра. Сухото гладуване е изпълнено с повишаване на нивото на пикочна киселина, което може да предизвика обостряне на подагричните процеси.

Използването на диета помага да се отървете от болезнени симптоми, придружаващи патологии като подагра и уролитиаза, подобряване на общото състояние и благосъстояние, както и бързо възстановяване..

Рецепти за вкусни и здравословни ястия

Има много здравословни и вкусни диетични възможности. Предлагаме ви няколко рецепти за ястия, които не само разнообразяват медицинското хранене, но и радват вас и вашето семейство.

Зеленчукова супа

За да приготвите ястието, ще ви трябват: картофи -70 г, моркови - 20 грама, лук - 1 бр, коренище и магданоз, масло - пет грама, растително масло - супена лъжица, вода - 0,5 литра.

Поставете нарязани картофи във вряща вода, изчакайте, докато заври. След това добавете моркови, нарязани и задушени в масло, зеленчуков лук и корени от магданоз. Гответе зеленчуци до готовност. Поръсете с билки при сервиране.

Диетичен борш със сирене

Ще ви трябват: зеле - 100 г, моркови - 60 грама, картофи - 100 г, домати - 50 г, цвекло - 50 г, масло - 30 грама, магданоз - 10 г, малко сирене и сол.

Обелете и измийте картофите и морковите, след това нарежете. След това смелете доматите и извлечете семената от тях. Накълцайте зелето. Поставете зеленчуците в преварена вода, варете, докато омекнат. Четвърт час преди края на готвенето, добавете цвеклото, нарязано с ренде, сол. Варете борша, докато цвеклото се свари. Сервирайки борш на масата, поръсете го с билки. Сиренето се сервира отделно.

Рецепта от зелени котлети

За да приготвите ястието, ще ви трябват: бяло зеле - 150 г, мляко - 50 мл, топено масло - 15 г, грис - 20 грама, яйце, брашно - 10 г, заквасена сметана - 20 грама.

Зелето се смила с ренде, след което се задушава с мляко и масло. След омекване на зелето добавете грис към масата и загрейте, докато сместа се сгъсти. Охладете сместа, след това добавете суровото яйце и разбъркайте добре. Оформете баничките. Използвайте брашно като панировка. Пържете до златисто кафяво. Сервирайте със заквасена сметана.

Диетични салати

Вземете бяло зеле - 150 грама, растително масло - 10 мл, лимонов сок. Накълцайте зелето, поръсете с лимонов сок и смелете малко (докато сокът излезе). Поставете в чиния, подправете с масло и сервирайте.

Още една рецепта за салата. За да го приготвите, ще ви трябва: зеле - 100 грама, ябълка - 50 грама и растително масло. Нарежете ябълките на малки кубчета, нарежете зелето. Смесете съставките и намажете с масло.

Рецепта за запеканки с извара

Ще ви трябват: извара в количество от 75 грама, мляко - една четвърт чаша, захар - 8 г, белтъци - 2 бр, заквасена сметана - 15 г, масло - три грама.

Избършете изварата, след което я смесете с мляко, белтъци, захар. Поставете върху намазнена тава за печене. След като измиете гювеча със заквасена сметана, го изпечете във фурната. Сервирайте със заквасена сметана.

Хранителното здраве не означава, че трябва да ядете безвкусни ястия. Всичко ще зависи от вашето въображение. Пригответе нови ястия, експериментирайте. За това използвайте само изключително полезни продукти..

Диета "6 маса" - Таблица "Направете и не трябва"

Диетата от 6 таблици се използва при лечението на урологични заболявания. Показанията за използване на диетата са:

  • подагра,
  • уролитиаза с камъни с пикочна киселина (уратурия),
  • диатеза на пикочна киселина,
  • оксалурия,
  • цистинурия.

Същността на диетата е да се ограничат солите, протеините, мазнините и да се изключат храни, които съдържат екстрактивни азотни вещества, пурини и оксалова киселина. Диетата се състои основно от зеленчуци, плодове и млечни продукти.

основни характеристики

Целта на диетата от 6 таблици е да нормализира метаболизма на пурините, да намали образуването на пикочна киселина и нейните соли в организма, да измести реакцията на урината към алкалната страна.

Общи характеристики: изключване на продукти, съдържащи много пурини, оксалова киселина; умерено ограничение на натриевия хлорид, увеличаване на количеството алкализиращи продукти и свободни течности (при липса на противопоказания от сърдечно-съдовата система). Леко намаление в диетата на протеини и мазнини, а при съпътстващо затлъстяване - въглехидрати. Кулинарната обработка е обичайна, с изключение на задължителното варене на месо, птици и риба. Нормална температура на храната.

Химичен състав и съдържание на калории:

  • протеини - 70-80 g (50% животни),
  • мазнини - 80-90 g (30% зеленчуци),
  • въглехидрати - 400 g (80 g захар),
  • калории - 2700-2800 ккал,
  • натриев хлорид - 10 g,
  • безплатна течност - 1,5-2 л и повече.

Диета: 4-6 пъти на ден, между и на гладно - пиене.

Ако подаграта се комбинира със затлъстяване, се предписва диета от 8 маси, като се използват дни на гладно.

Какво да правим и какво не

Препоръчани и изключени храни и ястия от диетата с 6 маси:

Таблица "Dos and Don'ts"
Продукти и ястияКакво можеКакво не е позволено
Хляб и изделия от брашноПшеничен и ръжен хляб от брашно от 1 и 2 клас. Различни хлебни изделия, включително тези с включването на смлени трици.Ограничете сладкарските продукти.
СупиВегетариански: борш, зелева супа, зеленчуци, картофи, с добавка на зърнени храни, студени (okroshka, цвекло), млечни плодове.Бульони от месо, риба и гъби, от киселец, спанак, бобови растения.
Месо, птици, рибаНискомаслени видове и сортове. До 3 пъти седмично по 150 г варено месо или 160-170 г варена риба. След кипене се използват за различни ястия - задушени, печени, пържени, котлетни продукти. Можете да комбинирате месо и риба в приблизително равни количества.Черен дроб, бъбреци, език, мозъци, месо от млади животни и птици, колбаси, пушени меса, осолена риба, консерви от месо и риба, хайвер.
Млечни продуктиМляко, ферментирали млечни напитки, извара и ястия от нея, заквасена сметана, сирене.Солени сирена.
ЯйцаЕдно яйце на ден при всяко готвене.-
Зърнени храниВ умерени количества, всяко хранене.Бобови растения
ЗеленчуциВ увеличени количества, сурови и при всяко готвене. Ястия с картофи.Гъби, пресни шушулки от бобови растения, спанак, киселец, ревен, карфиол, тученица; граница - осолена и маринована.
ЗакускиСалати от пресни и мариновани зеленчуци, от плодове, винегрети, зеленчуков хайвер, тиква, патладжан.Солени закуски, пушени меса, консерви, рибен хайвер.
Плодове, сладки ястия и сладкишиВ увеличено количество плодове и плодове. Пресни и във всяка кулинарна обработка. Сушени плодове. Млечни кремове и желе. Плодово желе, блат, бонбони без шоколад, сладко, мед, меренг.Шоколад, смокини, малини, боровинки.
Сосове и подправкиНа зеленчуков бульон, домат, заквасена сметана, мляко. Лимонена киселина, ванилин, канела, дафинов лист. Копър, магданоз.Сосове върху месо, риба, гъбени бульони, черен пипер, горчица, хрян.
НапиткиЧай с лимон, мляко, слабо кафе с мляко. Плодови, горски и зеленчукови сокове, плодови напитки, вода със сокове, квас. Бульони от шипки, пшенични трици, сушени плодове.Какао, силен чай и кафе.
МазниниКремообразно, гхи и растителни масла.Говеждо, агнешко, мазнини за готвене. Ограничете свинската мазнина.

Меню за седмицата: какво можете да ядете

Опции за седмично меню за всяко хранене на диетата с 6 маси:

Първи възможности за закуска:

  • салата от пресни моркови, зеле и краставица, парче хляб с трици и бульон от шипка;
  • чийзкейкове, плодово желе, кефир;
  • гювеч с извара, сок от моркови и ябълки;
  • извара от сирене и моркови, овесени ядки с ябълка, компот;
  • сладък ориз с ябълки, сок;
  • вегетарианска окрошка, сок или компот;
  • каша от елда, препечен хляб със сладко или масло, мляко.

2-ри вариант за закуска:

  • бульон от офика, варено яйце, салата от моркови + тиква;
  • зърнени храни с мляко;
  • кисело мляко със зърнени храни;
  • млечна супа;
  • плодове;
  • плодове с нискомаслена сметана;
  • чай с мармалад или блат.

Опции за обяд:

  • млечна супа, банички с тиква с картофи, компот;
  • супа с тиквички, варена риба, картофено пюре;
  • зеленчукова супа, салата от зеле, доматен сок;
  • елда, говеждо котлет, задушено зеле, сок;
  • вегетариански борш, морковени котлети, мляко;
  • задушени зеленчуци, кефир;
  • картофена супа с ечемик, палачинки, компот.

Опции за следобедна закуска:

  • извара с плодове;
  • млечен шейк с плодове;
  • плодово желе, плодове;
  • плодове или плодове;
  • кефир, плодове;
  • сок от моркови и ябълки;
  • плодове, плодове, сок.

Опции за вечеря:

  • зеленчукови зелеви кифли, мляко;
  • салата (яйце, моркови, крутони, заквасена сметана), царевична каша, ряжанка;
  • овесени ядки, печени зеленчуци, чай;
  • тестени изделия, салата от цвекло с растително масло, желе;
  • ориз с чушка, палачинки с плодове, компот;
  • салата от пресни зеленчуци, пилешко филе, плодова напитка;
  • бананови чийзкейкове, бульон от трици.

От горните опции за ястия можете да съставите разнообразна диета за всеки ден.

  • Лечение на урологични заболявания в санаториума
  • Диета "7 маса" за остър и хроничен нефрит
  • Диета "14 маса" за уролитиаза
  • Диета "15 маса" за заболявания, които не изискват специални терапевтични диети
  • Списък на урологичните санаториуми

Диета 6

Диета 6 - диета при подагра, уролитиаза (с образуване на камъни от пикочна киселина - уратурия), диатеза на пикочна киселина, оксалурия, цистинурия. Една от 15 терапевтични диети, разработени от съветския учен М. Певзнер през първата половина на 20 век.

Диета 6 се препоръчва за нормализиране на метаболизма на пурините, намаляване на образуването на пикочна киселина и нейните соли в организма, изместване на реакцията на урината към алкалната страна.

Според основния химичен състав дневната норма на диета 6 трябва да съдържа:

  • Протеини 70-90 g, 50% от животински произход, предимно млечни;
  • Мазнини 80-90 g, 30% зеленчуци;
  • Въглехидрати 350-400 g е около 80 g захар;
  • Трапезна сол 7-10 g;
  • Течност 1,5-2,0 l, повече.

Дневната енергийна стойност на Диета 6 - 2400-2600 ккал.

Диета 6: меню

Общи препоръки за диета 6 - пълно елиминиране на храни с високо съдържание на оксалова киселина и пурини, ограничаване на приема на сол, предимно използване на алкализиращи храни и увеличаване на скоростта на прием на течности. Необходимо е да се намали количеството протеини, огнеупорни мазнини и въглехидрати.

Когато приготвяте ястия за менюто Диета 6, наложително е да варите месо, птици и риба, не използвайте бульон, за други продукти, обикновено готвене. Ястията от риба и месо са включени в менюто Diet 6 от 2 до 3 пъти седмично, месо - 150 g сервиране, риба - 170 g.

Нормална температура на прием на храна, четири хранения на ден, не забравяйте да пиете между храненията и на гладно.

Веднъж седмично се препоръчва да се прави гладен ден, като се използва само извара, мляко, кефир, плодове.

Продукти и ястия от тях, които е разрешено да се консумират в менюто Диета 6:

  • Хляб от всякакъв вид от трици, ръж, пшенично брашно;
  • Пресни и мариновани зеленчуци, салати от тях;
  • Първи ястия - всякакви супи, борш, зелева супа със зеленчукови бульони;
  • Постно месо, риба и птици не повече от 3 пъти седмично, при всяко готвене, но предварително сварено;
  • Голям брой различни млечни продукти и ястия на тяхна основа;
  • В умерени количества, различни зърнени култури;
  • 1 яйце на ден, приготвено по всякакъв начин;
  • Всички зеленчуци, с изключение на бобови растения;
  • Всички плодове и плодове в големи количества, включително цитрусови плодове (както сурови, така и направени от тях), сини сливи;
  • Млечно и плодово желе и кремове;
  • Сосове само върху зеленчуков бульон;
  • Мед, сладко, блат, мармалад;
  • От напитки - чай, кафе, само слаби (можете с мляко), кефир, прясно изцедени сокове, билков чай, отвара от пшенични трици, алкална минерална вода.

Забранени за използване в диетичното меню 6 продукта и ястия от тях:

  • Всякакви бульони и сосове на тяхна основа - гъби, риба, месо;
  • Консерви и пушени продукти;
  • Замразено месо и риба;
  • Огнеупорни и готварски мазнини;
  • Всякакви супи с бобови растения и киселец;
  • Гъби, ревен, спанак, киселец, зелени аспержи и грах, карфиол;
  • Странични продукти - черен дроб, език, бъбреци;
  • Солена и пушена риба, месо, сирена;
  • Маринати и кисели краставички от всякакви зеленчуци;
  • Какао, шоколад, силно кафе и чай;
  • Малини и боровинки;
  • Сушени плодове;
  • Сушени зърнени култури. Изключение прави беленият ориз, белената и смляната пшеница;
  • Сладки сладкиши с пудра захар или осолени;
  • Алкохолни напитки с всякаква сила.

В менюто Диета 6 е необходимо да се ограничи употребата на храни, които стимулират нервната система - подправки, солени закуски, силни напитки.

Примерно меню Диета 6

Примерно меню за диета 6 за един ден трябва да включва:

  • Първата закуска - зеленчукова салата с дресинг с растително масло, яйце (омлет, варено меко сварено или стръмно), морковено-ябълков пудинг или гювеч, слаб чай;
  • Втора закуска - отвара от шипка;
  • Обяд - всяка супа със зеленчуков бульон или млечни продукти, ястия от варена риба, месо или птици във всяка кулинарна обработка се редуват със зеленчукови ястия (картофи или моркови котлети и др.), Желе или компот от пресни плодове и плодове;
  • Следобедна закуска - пресни плодове или плодове (ябълка, портокал, грейпфрут);
  • Всички зеленчукови ястия (зеленчукови кифлички с ориз, яхнии), млечни продукти, слаб чай или кафе, прясно изцедени сокове;
  • Препоръчително е да се пие отвара от пшенични трици през нощта..

При липса на проблеми със сърдечно-съдовата система и бъбреците, приблизителното меню на Диета 6 препоръчва пиенето на поне 1,5-2,0 литра вода между храненията.

Диета 6: рецепти

Диета 6 - рецепти за лесни за приготвяне, здравословни и вкусни ястия.

Зеленчукова супа със зеле.

Съставки на порция: моркови 30 g, зеле 100 g, швед 20 g, ряпа 100 g, картофи 40 g, праз 25 g, мляко 200 ml, масло 10 g, зеленчуци.

Прекарайте лука и корените, нарязани на ивици, картофените пръчици с масло, поставете във вряща вода, варете 10 минути. Добавете зеле, варете до омекване. Добавете варено мляко директно в чинията и поръсете с ситно нарязани билки.

Картофени котлети.

Състав: картофи 0,5 кг, масло 40 г, пшенично брашно 35-40 г, 2 яйца, растително масло 30 мл, сол.

Сварете картофите, изцедете водата, добавете масло, омесете всичко. Добавете яйца и брашно, разбъркайте старателно до гладка смес. Оформете кюфтета или котлети, сложете в тиган с растително масло, запържете до златисто кафяво.

При подагра, уролитиаза и други проблеми на отделителната система се препоръчва да се пие чай от червена боровинка.

Диета 6 рецепта за бульон от червена боровинка.

Залейте 1 супена лъжица листа от червена боровинка с 1 чаша вряща вода, оставете за половин час. Вземете 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден или добавете 1 супена лъжица на чаша към редовен чай или компот.

Трябва да знаете, че в продължение на почти сто години, изминали, откакто М. Певзнер е съставил 15 терапевтични диети (или таблици), много се е променило. Новите научни разработки и съвременният напредък в медицината направиха възможно създаването на фармакологични препарати, които бързо и ефективно се борят с болестите. Следователно решението да се придържате към менюто Diet 6 трябва да се вземе след консултация с лекуващия лекар..

Диета номер 6 (Таблица номер 6): меню за седмицата. Здравословна храна

Диета номер 6 (таблица номер 6) - система за терапевтично хранене, която се предписва по време на лечението на подагра и различни уролитиази.

Диетата от таблица номер 6 нормализира обмена на пурини, прочиства тялото от вредни съединения и, действайки върху образуването на пикочна киселина, го намалява.

Същността на диета номер 6 е да се ограничат солите, протеините, мазнините и да се изключат храни, които включват екстрактивни азотни вещества, пурини и оксалова киселина.

Диетата на диета номер 6 се състои главно от зеленчуци, плодове и млечни продукти..

Химичният състав на диета номер 6:

- протеини 70-80 g (50% растителни, 50% животински);
- мазнини 80-90 g (30% растителни, 70% животински);
- въглехидрати 400-450 г;
- сол 8-10 г;
- течност 2-2,5 л.

Ежедневно тегло на дажбата: 3 кг.

Дневна норма на диета номер 6: 2500-2700 ккал.

Диета: 4-5 пъти на ден.

Показания за използване на диета номер 6

  • подагра;
  • уролитиаза (уролитиаза);
  • диатеза на пикочна киселина;
  • оксалурия;
  • уратурия;
  • цистинурия.

Диета No6 (Таблица No6). Храна

Какво можете да ядете с диета номер 6:

Супи: вегетариански борш, зелева супа, зеленчукова, с различни зърнени храни, окрошка, цвекло, млечни продукти.

Зърнени култури: всякакви, но в ограничени количества.

Зеленчуци, билки: в увеличени количества, сурови и варени под всякаква форма.

Месо, риба: сортове с ниско съдържание на мазнини (телешко, говеждо, пилешко, пуешко, мерлуза и др.). Включваме месо и риба в диетата 3 пъти седмично (месо 150 g или риба 160-170 g).

Яйца: 1 яйце на ден.

Пресни плодове и плодове: използвайте в увеличени количества пресни, както и при различни кулинарни процедури.

Млечни продукти: мляко, кефир, заквасена сметана, извара и всякакви ястия от нея, твърдо сирене.

Сладки: млечни кремове и желе, мармалад, не-шоколадови бонбони, блат, сладко, мед.

Изделия от брашно: ръжен и пшеничен хляб от брашно от 1 и 2 клас. Печени продукти с трици.

Мазнини: растителни, масло и гхи.

Напитки: чай с лимон, мляко, слабо кафе, плодови и зеленчукови сокове, плодова напитка, квас, отвара от шипка, компоти с плодове и плодове.

Какво да не се яде с диета номер 6:

- всякакви бульони и сосове на базата на бульони;
- консервирани храни, маринати и кисели краставички;
- супи с бобови растения и киселец;
- гъби, ревен, спанак, карфиол, киселец, зелен фасул, грах;
- карантия;
- осолена и пушена риба, месо, сирена, колбаси;
- какао, шоколад, силен чай и кафе;
- малини, боровинки;
- сушени плодове (с изключение на сини сливи);
- горчица, хрян, черен пипер;
- печени изделия, сладкарски изделия с пудра захар;
- алкохолни напитки.

Диета номер 6 (таблица номер 6): меню за седмицата

Диета No6 е разнообразна и полезна за организма. По-долу е дадено примерно меню за една седмица.

Месото и рибата трябва да се варят и да се ядат варени или задушени.

В допълнение към храната, не забравяйте да пиете 2-2,5 литра течност на ден..

Понеделник

Закуска: салата от пресни моркови, зеле и краставица, парче хляб с трици и отвара от шипка.
Обяд: бульон от офика, варено яйце, салата от моркови + тиква;
Обяд: млечна супа, котлети от тиква с картофи, компот.
Следобедна закуска: извара с плодове.
Вечеря: зеленчукови зелеви кифлички, мляко.

Вторник

Закуска: чийзкейкове, плодово желе, кефир.
Обяд: зърнени храни с мляко;
Обяд: супа с тиквички, варена риба, картофено пюре.
Следобедна закуска: млечен шейк с плодове.
Вечеря: салата (яйце, моркови, крутони, заквасена сметана), царевична каша, ряжанка.

Сряда

Закуска: гювеч с извара, сок от моркови и ябълки.
Обяд: кисело мляко със зърнени храни.
Обяд: зеленчукова супа, зелева салата, доматен сок.
Следобедна закуска: плодово желе, плодове;
Вечеря: овесени ядки, печени зеленчуци, чай.

Четвъртък

Закуска: запеканка с извара и моркови, овесени ядки с ябълка, компот.
Обяд: млечна супа.
Обяд: елда, говеждо котлет, задушено зеле, сок.
Следобедна закуска: плодове или плодове.
Вечеря: тестени изделия, салата от цвекло с растително масло, желе.

Петък

Закуска: сладък ориз с ябълки, сок;
Обяд: плодове.
Обяд: вегетариански борш, котлети от моркови, мляко.
Следобедна закуска: кефир, плодове.
Вечеря: ориз с чушка, палачинки с плодове, компот.

Събота

Закуска: вегетарианска окрошка, сок или компот.
Обяд: плодове със сметана с ниско съдържание на мазнини.
Обяд: задушени зеленчуци, кефир.
Следобедна закуска: морково-ябълков сок.
Вечеря: салата от пресни зеленчуци, пилешко филе, плодова напитка.

Неделя

Закуска: елда каша, препечен хляб със сладко или масло, мляко.
Обяд: чай с мармалад или блат.
Обяд: картофена супа с ечемик, палачинки, компот.
Следобедна закуска: плодове, плодове, сок.
Вечеря: сладкиши със сирене с банан, бульон от трици.

Маса (диета) номер 6 за подагра: какво можете и какво не можете да ядете, пълно меню

От тази статия ще научите: защо диета 6 е необходима при подагра, кога се използва, дали може да излекува болестта. Диетични препоръки за подагра, 7-дневно пълноценно хранене с рецепти.

Авторът на статията: Стоянова Виктория, лекар от 2-ра категория, ръководител на лабораторията в лечебно-диагностичния център (2015–2016).

Диета номер 6 (или таблица номер 6) диетолог Певзнер, разработена специално за пациенти с нарушен метаболизъм на пурина - с подагра и камъни в бъбреците.

Диета при подагра

Пурините са органични съединения, при разграждането в организма се образуват пикочна киселина и нейните соли (натриеви урати). Излишъкът му причинява развитието на подагрозен артрит и образуването на камъни в бъбреците..

Подаграта изисква цялостен подход към лечението. Задължителна част от терапията е диета № 6. Според наблюденията на експерти, при ограничаване на продукти, съдържащи пурини:

  1. Периодът на ремисия значително се увеличава - периодът на асимптоматично протичане.
  2. Обострянията на заболяването се случват по-рядко - в 50% от случаите.
  3. На фона на диета се изисква минимална поддържаща доза на лекарството за лечение на подагра (в 70% от случаите).
  4. Съдържанието на продукти от разпадането на пурина (пикочна киселина) в кръвта и плазмата намалява 2 пъти по-бързо.
  5. Образуването на камъни спира - те постепенно намаляват и изчезват.

Подаграта е неизлечима болест, така че диетата няма да излекува болестта. Тя обаче ще може да подобри състоянието на пациента - да увеличи продължителността на асимптоматичния ход на заболяването. Пациентите се съветват да се придържат към основните принципи на диета номер 6 през целия си живот, тъй като сериозните нарушения могат да провокират обостряне на заболяването.

За хората, страдащи от повишени нива на пикочна киселина, храненето според Pevzner помага:

  • нормализират метаболизма на пурините;
  • предотвратяват развитието на уролитиаза и подагра;
  • контролирайте нивото на вредните вещества - в 50% от случаите това е възможно само с диета.

Диета номер 6 може да бъде предписана от ревматолог, а диетолог помага да се запознаете с нейните тънкости.

Каква е тази диета за подагра

Елиминирането на богати на пурини храни ви позволява да:

  • драстично намаляване на техния прием и разграждане в организма;
  • намаляване на съдържанието на междинни продукти на разпадане (натриеви урати).

В резултат на това отлагането на соли в тъканите спира. Ако пациент с подагра постоянно се придържа към основните правила на здравословната диета (диета номер 6), образуването на соли се разтваря с течение на времето и може да изчезне напълно.

Защо да спазвате диета за подагра:

  1. За ускоряване на възстановяването по време на остри периоди. В този случай експертите препоръчват стриктно спазване на диетичните правила, като се вземат предвид забранените и разрешените храни..
  2. За предотвратяване на обостряне, образуване на подагрен тофус (отлагания на сол) и камъни в бъбреците. По време на асимптоматичната подагра е достатъчно да се придържате към общите правила на диетата. Предпочитат се вегетарианските вегетариански ястия, количеството месо и животински мазнини е намалено до минимум. Възможни са някои незначителни отклонения. Елементите от менюто и вариантите могат да се използват като основа за здравословна диета.

Пълното меню от таблица 6 или диетата на Певзнер - списък на ястията, които могат да бъдат приготвени от разрешени продукти. През периода на обостряне на подагра и през останалата част от живота ви е необходимо седмично меню, за да направите диетата разнообразна и здравословна..

Това означава, че оризовата зеленчукова супа, препоръчана за обяд в сряда, може да бъде заменена със зеленчукова яхния. Основното нещо е да не се превишава дневният прием на протеини, мазнини и въглехидрати, препоръчани при подагра..

Правила и характеристики на диетата

Основните правила на диетата за подагра (таблица) № 6 се отнасят до няколко точки:

  • съдържанието на химикали в храните;
  • енергийна стойност на изядените ястия и продукти (в килокалории);
  • тегло или маса на изядената храна;
  • диета.

Съдържанието на химикали в ежедневната диета за подагра:

Мазнини - наситени мастни киселини

Не повече от 8-10 g

Цялата храна, изядена на ден, съгласно правилата на терапевтична диета за подагра:

  • разделени на 5 части (техники - на равни интервали);
  • енергийната стойност не надвишава 2700 Kcal;
  • максимално общо тегло - 3 кг.

Само месото изисква специална подготовка. Преди каквато и да е обработка (задушаване, печене), варете я 15 минути и излейте първия бульон (това е необходимо, за да се намали съдържанието на пуринови съединения).

В случай на подагра, категорично не се препоръчва да гладувате, по-добре е периодично да се "разтоварвате" (например има само зеленчуци и плодове).

Какво не можете да ядете

Диета номер 6 за подагра напълно забранява или силно ограничава използването на:

  1. Мазно месо и карантия.
  2. Силни отвари от месо (бульони).
  3. Туршии, пушени продукти, кисели краставички, консерви.
  4. Пикантни, зрели сирена, колбаси.
  5. Черно кафе, чай, алкохол.
  6. Сушени плодове (с изключение на сини сливи), смокини.
  7. Кифли, шоколад, какао.
  8. Гъби, бобови растения (соя, боб), спанак, ревен, киселец.

7 дни меню

Пълно меню от диета номер шест (таблица номер 6) за 7 дни, планирано в дните от седмицата. В лявата колона на таблиците - броят на храненията, в дясната - какво да ядем по това време.

Първи ден

Царевични люспи в мляко със сушени кайсии и сини сливи, отвара от плодове от дива роза или черна арония

Нискомаслено извара чийзкейк

Зеленчукова супа с ориз или елда, картофи, пълнени със задушени зеленчуци, желе от овесени ядки

Морков и цвекло в прясно състояние (прясно изцеден сок)

Палачинки или палачинки с банан, зеленчукова салата с варено яйце, плодов мус

ВеществоТегло
Бананови палачинки

Втори ден

Зеленчукова салата (зелена салата, краставици, домати, извара) със заквасена сметана, препечен хляб с трици с бери мармалад, билков чай

Galette (сухи бисквити), порция кисело мляко

Френска зеленчукова супа с праз, яйца и крутони, хайвер от печено цвекло, ябълка и банан в прясно състояние

Картофени крокети върху зеленчукова възглавница, мармалад от горски плодове с извара, билков билков чай

Картофени крокети със зеленчуци

Третият ден

Просо каша с тиква в мляко, доматен сок

Корнфлейкс с кисело мляко

Зеленчуков гювеч (картофи, лук, тиква, моркови, чушки), пилешки кюфтета на пара, желе от пресни горски плодове

Тост с конфитюр от горски плодове, зелен чай

Парни зеленчукови рулца, пълнени с ориз и зеленчуци, извара, ферментирало печено мляко

Корнфлейкс с кисело мляко

Четвърти ден

Кнедли от извара на пара, желе или мус от пресни горски плодове, билков билков чай

Гювеч от моркови и ориз със сладко

Рибена супа (ukha), мама (царевична каша), кисело мляко с пресни плодове или сини сливи

Запарка от арония, шипка, бисквити

Картофени „лодки“ със зеленчуци, яйца и извара, салата и пресни зеленчуци и дресинг от ленено масло, билков чай ​​със сладко от горски плодове

Рибена супа

Петият ден

Гювеч от моркови-извара, тиква, корнфлейкс с мляко, домати пресни

Тост с мармалад, чай

Супа с мляко с юфка, картофени кюфтета на фурна със заквасена сметана, извара мус със сини сливи, моркови пресни

Желе от овесени ядки, ябълка

Зеленчуков хайвер или яхния, варени пилешки гърди, желе от сушени плодове

Супа с млечни юфка

Шести ден

Палачинки или палачинки с конфитюр от плодове и ягоди, меко сварено яйце, зелен чай

Чийзкейк или извара пудинг

Борщ или зелева зелева супа със зеленчуков бульон, риба в "джоб" от зеленчуци, изпечени във фурната, винегрет, компот

Кисело мляко с царевица или овесени ядки и сини сливи

Зеленчукова яхния с ориз, запечен в тиква, плодов или горски мус, чай

Зеленчукова яхния с ориз

Седми ден

Зърнени люспи в мляко със сини сливи или банан, салата от домати и младо сирене със сос от зехтин, чай или компот

Зеленчуков (домат) или плодов (морков и ябълка) сок

Зеленчуково пюре, пилешки рулца на пара, пълнозърнест препечен хляб, мармалад с чай

Круша с извара

Долма (зелеви ролки в гроздови листа) със задушено зеле и ориз, варени картофи с копър, препечени филийки с горски мармалад или пастила, чай

Варени картофи с копър

По време на обостряне диетата при подагра трябва да бъде напълно вегетарианска, месото и рибата са напълно изключени от диетата.

6 прости диетични рецепти за подагра

Продуктите за подагра се варят във вода, задушават се, задушават се или се пекат. Строго е противопоказано да се пържи в олио или мазнина..

За супи се използват само зеленчукови бульони; зехтин или ленено масло, ленени семена, нискомаслена заквасена сметана, сметана се използват като дресинг за салати.

Няколко рецепти за диета 6 за подагра:

  • Рецепта за супа от пюре от тиква (или броколи). Нарежете 500 г тиква на парчета, поставете в тенджера, изсипете 300 мл нискомаслено мляко, сол, добавете обеления лук. Варете до омекване (тиквата е добре пробита с вилица, смачкана с натиск) на слаб огън. Извадете лука от бульона (можете да го изхвърлите). Поставете парчетата тиква в блендер, добавете половината мляко, в което се е готвила, 2 с.л. л. нискомаслена заквасена сметана и накълцайте до гладка смес. Сервирайте с ситно нарязан копър и крутони.
  • Рецепта за риба в зеленчуци. Нарежете зеленчуците на парчета: моркови, лук, чушки, патладжани, сложете в тиган, добавете сол и 2 с.л. л. нискомаслена заквасена сметана. Оставете да къкри на тих огън, покрито, до полуготовност (5-10 минути). Разделете зеленчуците на 2 порции. Поставете един слой зеленчуци на дъното на съд за печене, а вторият покрийте парче риба (150 г филета от минтай или хек). Печете 15-20 минути.
  • Долма (пълнени зелеви кифлички в гроздови листа). Смесете каймата с варен ориз. За да поддържате каймата във форма, добавете към нея няколко супени лъжици грис, сол, оставете за 1,5 часа. Изплакнете големи гроздови листа, залейте ги с вряла вода, увийте в тях малка топка кайма, сложете ги плътно в тенджера или тенджера. Поставете задушеното зеле с 2 с.л. л. сметана. Добавете 1 чаша вода, покрийте, оставете да къкри до омекване (в зависимост от броя на слоевете, около 30-40 минути).
Зелеви ролки в гроздови листа

Ефективността на тази диета при подагра

Лекарите вярват, че въздействието на диета № 6 върху успешното лечение на подагра е малко преувеличено. Последните проучвания показват, че хранителната терапия намалява нивото на пикочната киселина в организма с 15%. Правилната диета при подагра е ефективна само в комбинация със следните препоръки:

  • отървете се от наднорменото тегло;
  • не се отказвайте от растителния протеин (бобови растения, гъби, царевица), тъй като той се усвоява по-пълноценно и не е в състояние да провокира увеличаване на междинните продукти на разпадане (урати);
  • добавете повече ненаситени мастни киселини (растително масло) към вашата диета - те косвено влияят на нивата на глюкозата, намаляват риска от диабет (и свързания с това риск от повишена пикочна киселина).

Въпросите за използването на такива продукти като:

  1. Алкохол - някои експерти смятат, че червеното вино за подагра регулира нивата на натриев урат и предотвратява образуването на камъни.
  2. Кафе - напитката има диуретични свойства и насърчава интензивното отделяне на урина.
  3. Животински протеини - смята се, че те не са толкова опасни и техните норми в диетата на пациенти с подагра трябва да бъдат преразгледани.

Говорете с вашия медицински специалист, преди да следвате най-новите диетични насоки.

Прогноза

Въпреки противоречивите данни и проучвания за необходимостта от таблица номер 6, всяка лекарствена терапия за подагра не е достатъчно ефективна, без да се спазват правилата за правилно хранене.

На фона на диетата благосъстоянието на пациента се подобрява значително. 70% от пациентите преминават към поддържаща доза лекарства 2 пъти по-бързо.

Експертите препоръчват да се придържате към най-строгата диета по време на периоди на обостряне - с възпаление и болка. В бъдеще е достатъчно да се следват основните му принципи (предпочитане на растителна храна, намаляване на съдържанието на животински протеини).

Тъй като подаграта е неизлечима болест, трябва да се спазва повече или по-малко строга диета през целия живот..

Диета 6 таблица: какво е възможно, какво не (таблица), меню

Диета 6 маса е медицинска храна, чиято цел е да се намали образуването на пикочна киселина в организма чрез ограничаване на животинските протеини, мазнини и сол, както и активното елиминиране на съществуващата киселина от тялото.

Диета таблица 6 се предписва, ако е необходимо, за да се намали консумацията на животински протеини и мазнини за такива заболявания:

  • подагра;
  • подагрова нефропатия;
  • идиопатична и симптоматична хиперурикемия (повишена пикочна киселина в кръвта);
  • уролитиаза (с уратурия и оксалурия).

В същото време трябва да знаете, че диета 6 не се предписва при остра и хронична бъбречна недостатъчност, а именно:

  • с нефропатия с признаци на бъбречна недостатъчност;
  • с хиперурикемия на фона на хронична бъбречна недостатъчност.

Таблица на правилата за диета 6


Терапевтична диета 6 маса е пълноценна храна с нормална енергийна стойност (2500-2800 kcal), която може да се спазва дълго време. В същото време в процеса на съставяне на менюто се спазват препоръките за ежедневния химичен състав на храната:

  • протеини - 70-80 грама;
  • мазнини - 80-90 грама;
  • въглехидрати - 400 грама.

Също така е важно да се следи количеството захар (не повече от 80 грама на ден, включително готвени храни) и сол (10 грама). Таблица 6 за диетична храна трябва да включва следните витамини и микроминерали:

  • ретинол, бета-каротин, аскорбинова и никотинова киселини, тиамин, рибофлавин;
  • натрий, магнезий, желязо, калий, калций, фосфор.

Трябва да пиете до 3 литра течност на ден, включително супи, компоти и др. Голямо количество пиене насърчава активната бъбречна функция и отделянето на пикочна киселина с урината. Също така за тази цел можете да използвате пресни плодове и зеленчуци с диуретични свойства: ябълки, круши, дини, сливи, краставици.

За да се постигне облекчаване на симптомите при подагра, е необходимо не само да се промени диетата, но и да се спазват правилата за хранене на диета номер 6, а именно:

  • фракционни ястия на малки порции (5-6 пъти на ден);
  • необходимо е да се пие алкална минерална вода, сокове, компоти и др.;
  • в случай на затлъстяване, броят на печените продукти в диетата трябва да бъде намален до минимум;
  • на пациентите с подагра е забранено да гладуват, тъй като гладуването увеличава количеството пикочна киселина в кръвта, което води до влошаване на симптомите на подагра;
  • месото и рибата се приготвят само по един начин: варете в голямо количество вода, тъй като 50% от пуриновите съединения от месни продукти отиват в бульон.

Диета 6 маса - какво можете и какво не можете да ядете (маса)

Липсата на протеини на диетичната маса 6 се запълва с голямо количество млечни продукти (извара, заквасена сметана, кисело мляко и др.), Които се консумират както сурови, така и под формата на гювечи, мързеливи кнедли, желе и др..

КатегорииКакво можете да ядетеКакво не можете да ядете
Брашна продуктиХляб от пшенично и ръжено брашноСладкиши и бутер тесто
Месо и птициСортове с ниско съдържание на мазнини (заек, телешко, пуешко), варени или печени 2-3 пъти седмичноМазни меса и птици, карантия (мозъци, черен дроб, бъбреци, език), консерви, пушени меса, кисели краставички. Пържено месо. Месни бульони
РибаВарена постна риба 2-3 пъти седмичноМазна риба, осолена, пушена риба, консерви, рибен хайвер
МазниниМасло (включително топено масло) и растително маслоСвинско, телешко, агнешки мазнини, свинска мас, маргарин
Млечни продуктиМляко, извара, заквасена сметана, кисело мляко, кефирМазни и солени сирена, кисело извара
Яйца1 яйце на ден
Зърнени храниЗърнените храни на диета номер 6 не са ограничениБобови растения
СупиЗеленчукови бульонни супи, млечни продуктиБульони от месо, риба и гъби. С киселец, грах, боб
ЗеленчуциПочти всички сурови и варениСолени и мариновани гъби, киселец, ревен, спанак, карфиол
Плодове и плодовеПочти всички сортове плодове и плодове, включително цитрусови плодовеСмокини, малини
десертиСладко, конфитюр, блат, мармалад, меренг. Млечно желеШоколад
НапиткиПлодово-горски желе, компоти, сокове, квас. Слаб чай, кафе. Алкални минерални водиСилен черен чай, силно кафе, какао. Алкохолни напитки

Седмично меню за таблица 6


При изготвяне на таблица с диетично меню 6 се взема предвид дневната нужда от протеини, мазнини и въглехидрати. За целта в диетата се въвеждат увеличено количество нискомаслени млечни продукти, растителни мазнини и зърнени храни..

Понеделник

  • Закуска: овесени ядки в разредено мляко с плодове.
  • Снек: извара със заквасена сметана, сок.
  • Обяд: борш в зеленчуков бульон със заквасена сметана, варено месо, елда, задушени моркови.
  • Следобедна закуска: круша, чай с мед.
  • Вечеря: млечно желе.

Вторник

  • Закуска: каша от просо в мляко със сушени плодове, компот.
  • Снек: желе от плодове и ягодоплодни бисквити.
  • Обяд: зелева супа, риба на пара, картофено пюре, салата от варено червено цвекло.
  • Следобедна закуска: меко сварено яйце, кисело мляко.
  • Вечеря: мързеливи кнедли с извара и плодов сос.

Сряда

  • Закуска: сандвич с черен хляб с варено яйце или масло, чай.
  • Снек: домашно кисело мляко с плодове и плодове.
  • Обяд: оризова супа, зеленчукова яхния с месо, компот от горски плодове.
  • Следобедна закуска: гювеч с извара, компот.
  • Вечеря: кефир.

Четвъртък

  • Закуска: каша от елда с мляко, сок.
  • Снек: блат, бульон от шипка, ябълка.
  • Обяд: окрошка, кнедли с домашна нискомаслена кайма, заквасена сметана, чай.
  • Следобедна закуска: желе от плодове.
  • Вечеря: извара с кисело мляко и горски плодове.

Петък

  • Закуска: сандвич със сирене с ниско съдържание на мазнини, кафе.
  • Снек: мързеливи кнедли с извара, компот.
  • Обяд: елда супа със зеленчуков бульон, картофено пюре, 1 яйчен омлет, салата от пресни зеленчуци.
  • Следобедна закуска: манник, кисело мляко.
  • Вечеря: кефир, бисквити бисквити (3 бр.).

Събота

  • Закуска: овесени ядки в мляко с банан и ябълка, плодов сок.
  • Снек: сандвич, чай.
  • Обяд: борш със заквасена сметана, сладка оризова каша с плодово сладко.
  • Следобедна закуска: риба на пара, салата от китайско зеле.
  • Вечеря: извара смес с плодове.

Неделя

  • Закуска: бисквити, чай, банан.
  • Снек: кнедли с извара, заквасена сметана.
  • Обяд: зеленчукова супа, спагети, варено месо, салата, плодов сок.
  • Следобедна закуска: плодове.
  • Вечеря: млечно желе, мармалад.

Рецепти за ястия


Диетични рецепти 6 таблица трябва да се състоят от прости съставки, които не дразнят бъбреците и отделителната система като цяло. Когато подаграта се комбинира с наднормено тегло, трябва да намалите съдържанието на калории в храната поради прости въглехидрати (брашно, захар, сладкиши) и да добавите към диетата повече пресни и задушени зеленчуци.

Салата от червено зеле и цвекло

За салата се нуждаете от червено зеле (малко), червено цвекло (2 парчета), ядки (30 гр.), Лимонов сок, мед (1 чаена лъжичка), сол.

Цвеклото се сварява предварително и се настъргва на средно ренде. Червеното зеле се нарязва, осолява се и се оставя за 10 минути. След това съставките се разбъркват старателно, добавя се мед, поръсва се с лимонов сок и растително масло, поръсва се с ядки.

Месно пюре с ориз

За да приготвите пюре от месо, са ви необходими следните продукти: месо (300 гр.), Ориз (сурово 30 гр.), Зеленчуци.

Необходимо е месото да се вари, нарязва на парчета и се смила в месомелачка или блендер. Оризът също се сварява и измива. След това вареният ориз и нарязаното месо се смесват, каймата отново се прекарва през месомелачка.

Масата от месо се осолява, разбива се, слага се на малък огън. Разбъркайте старателно, доведете пюрето до кипене и добавете растително масло.

Преди сервиране ястието се украсява с билки.

Картофи, печени с кимион

За готвене вземете картофи (400 гр.), Растително масло, кимион.

Обелете картофите, нарежете ги на половинки и ги оставете да заврят в подсолена вода. След като заври, изцедете водата, сложете картофите върху намазана с масло тава, намажете отгоре с растително масло, поръсете с кимион.

Печете във фурната за 40 минути. Сервирайте печени картофи с билки и зеленчуци.

За деца


Диета номер 6 често се предписва на деца с хиперурикемия, тъй като почти всички категории храни могат да се консумират на медицинска диета, с помощта на която се допълва нуждата от хранителни вещества, витамини и микроелементи за деца на всяка възраст.

Гювеч с паста с извара

Продукти за готвене на гювечи: тестени изделия (100 гр. Сухо тегло), извара (200 гр.), Едно яйце, захар (2 супени лъжици), ванилин (щипка), заквасена сметана, галета.

Сварете тестените изделия, изплакнете и охладете леко. Разбийте яйце със захар, смилайте извара и ванилин. Добавете яйце, извара към пастата и разбъркайте добре. Намажете лист за печене с растително масло, поръсете с трохи хляб и изложете тестените изделия и изварата.

Печете във фурната за 10-15 минути, сервирайте със заквасена сметана.

Млечно желе

За да приготвите млечно желе ще ви трябват: мляко (800 мл.), Бадеми (20 грама), желатин (30 грама), захар (150 грама), ванилин.

Варете бадемите във вряща вода за 4-5 минути, след което ги обелете. Обелените бадеми трябва да се накълцат в хаванче и да се добавят 4-7 супени лъжици студена вода, докато се образува каша.

Загрейте млякото, смесете с бадеми, захар, ванилия и оставете да заври. След това отстранете млякото от огъня и добавете желатина, разбъркайте, докато се разтвори напълно. Сместа се изсипва в контейнери и се оставя да се втвърди..

Задушена тиква

Съставки за ястието: тиква (300 грама), мляко (100 грама), масло, 2 ябълки, 1 портокал, захар (2 супени лъжици), канела, ванилин.

Обелете тиквата, настържете и варете в мляко за 20 минути, след това добавете нарязани ябълки, захар и масло, варете още 10 минути. Преди сервиране поръсете тиквата с канела, ванилия, гарнирайте с резенчета портокал.