Полезни храни при заболявания на гръбначния стълб, артрит и болки в ставите

Отдавна е открита тайна, че доброто здраве е пряко свързано с доброто хранене. Правилното хранене е не само гаранция за добро здраве, но и липса на наднормено тегло. Липсата на наднормено тегло от своя страна гарантира висока физическа активност, намалява риска от сърдечни заболявания, както и други опасни заболявания, свързани с наднорменото тегло. Ако човек иска да поддържа здравето си на високо ниво, тогава правилното хранене трябва да бъде неговият начин на живот. Диетата, на първо място, трябва да бъде балансирана, трябва да съдържа различни храни, като плодове, зеленчуци, билки, зърнени храни, месо, риба и т.н. Тялото трябва да получава всички необходими витамини и хранителни вещества всеки ден, а съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати в диетата трябва да се разпределя умерено. Липсата на определени хранителни вещества понякога може да доведе до неразположение или различни заболявания. Ето защо трябва да знаете какви храни си струва да използвате при определени заболявания. Въоръжени със списъците по-долу, вие винаги ще знаете как да избегнете някои заболявания, както и как можете да помогнете на тялото в борбата срещу болестите, в допълнение към лекарствата. Тази статия ще се фокусира върху ставни заболявания.

Здравословни храни при болки в ставите

Често се среща заболяване като болки в ставите и затова си струва да се обърне внимание на това кои храни са полезни при болки в ставите. Основните принципи на хранителната терапия при ставни заболявания са:

  • намаляване на приема на захар и сол
  • ограничен прием на въглехидрати
  • отказ от пикантни, солени, пържени храни, твърди напитки, кафе
  • фракционни ястия

Ако сте един от хората, страдащи от болки в ставите, тогава просто трябва да знаете кои храни са полезни за болки в ставите. Здравословните храни за укрепване на ставите са преди всичко храни, богати на елементи, които укрепват костната тъкан. Тези елементи присъстват в ястия, съдържащи желатин - желирано месо, желе, желе. Полезно е да се яде карантия - черен дроб, сърце - птици, риба или животни. Храни като черен дроб на треска и риба тон съдържат витамин D, който предотвратява загубата на костно-важни елементи като калций от тялото. Не забравяйте, че здравословните храни за гръбначния стълб и ставите са храни с високо съдържание на калций. Млечните продукти са богати на калций - кисело мляко, заквасена сметана, мляко, извара и сирена. Морските дарове са богати на калций и фосфор, които също са необходими за ставите и костите. Чрез ограничаване на месото и мазните храни е полезно да добавите към диетата ястия от морски риби, богати на полиненаситени мастни киселини Омега-3, известни със своя противовъзпалителен ефект. Синтезът на хрущяла се осигурява от сурови зеленчуци, така че е полезно редовно да се ядат зеленчукови салати. При възпалени стави трябва да се ограничат захарта и въглехидратите и следователно всичко сладко, но можете да готвите десерти, като използвате храни, полезни за ставите. Вкусни десерти могат да се приготвят от ябълки, сливи, кайсии - например желе, тъй като желатинът съдържа микроелементи, които изграждат тъкан за ставите. От напитките ще бъдат полезни желе от червена боровинка и плодова напитка. Позволено е да ядете ядки в малки количества - шепа на ден ще бъде достатъчна. Например кедровите ядки имат положителен ефект при артрит.

Хранене при артрит

Артритът е родово наименование за различни ставни заболявания и лезии. За да осигурите на тялото комплекс от основни хранителни вещества за артрит, трябва да ядете здравословни храни за ставите и връзките, а именно храни, съдържащи следните микроелементи:

  • желязо (постно червено месо, яйца)
  • калций (млечни продукти - извара, мляко, сирене)
  • фосфор (риба, морски дарове)
  • магнезий (зелени зеленчуци, сушени плодове, плодове, плодове)
  • мукополизахариди (хрущяли, сухожилия, желатин, водорасли)

Знаейки кои храни са полезни за ставите и връзките, трябва правилно да съставите менюто си, като избягвате или напълно изключвате от диетата храни, които имат лош ефект върху състоянието на ставите. Тези продукти включват:

  • тлъсто месо и пушени меса
  • маринати
  • бобови растения
  • картофи
  • шоколад
  • зърнени култури и зърнени храни
  • кафе, алкохол

Като намалите тези храни, можете да намалите риска от сериозни ставни заболявания и ако има такива, да помогнете на тялото си да се бори с него. Често болките в ставите са свързани с отлагането на соли на млечна киселина, което е именно това, което причинява нездравословна диета. Следователно, като промените диетата, можете да се отървете от това заболяване и да намалите риска от заболяването до минимум. В борбата със ставни заболявания ще помогнат продукти, полезни при артрит. Такива храни включват: зеленчуци (броколи, целина, моркови), градински билки, плодове (особено банани като отличен източник на калий и фибри), джинджифил, хрущяли на животни и риби.

Най-често срещаните ставни заболявания включват ревматоиден артрит, заболяване на съединителната тъкан с преобладаващо засягане на малки стави. При лечение на това заболяване, освен приемането на лекарства, се изисква и спазване на хранителен план. Тази диета включва и здравословни храни за артрит. Най-здравословните храни за ревматоиден артрит са храни, богати на омега-3 ненаситени мастни киселини. Те включват сьомга, херинга, скумрия, треска и камбала. Полезно е и за страдащите от ревматоиден артрит да консумират рибено масло. Рибата може да се яде и в консервирана форма, но съдържанието на омега-3 мастни киселини в нея е по-ниско.

Терапевтичната диета в този случай е хранене при ревматоиден артрит, какви храни са полезни за това заболяване трябва да се разгледат първо. Един от основните компоненти на диетата е млякото. Той ще осигури на тялото достатъчно калций. В диетата е разрешено да се включват продукти от пълнозърнесто брашно. Важни са и източниците на протеини - яйца, някои зърнени храни, соя. Диетата трябва да съдържа витамини D и C, препоръчително е допълнително да се приема калций. Терапевтичната диета изобщо не предполага никакви строги ограничения, всъщност е достатъчно просто да се откажете от нездравословните храни и да се храните здравословно. В крайна сметка, дори да се храните правилно, можете да готвите различни вкусни ястия..

Хранене при заболявания на гръбначния стълб

Ако често ви притесняват болките в гърба, това може да е първият признак на гръбначно заболяване. Такива заболявания включват остеохондроза, междупрешленна херния, сколеоза, радикулит, остеоартрит и др. За да избегнете или минимизирате симптомите на гръбначни заболявания, трябва да му обърнете повече внимание, а именно да следите стойката си, да контролирате натоварванията и, разбира се, да се храните правилно.

Най-здравословните храни за гръбначния ви стълб са храни с високо съдържание на мазнини и протеини. Протеините в диетата могат да бъдат както от животински, така и от растителен произход. Основните източници на животински протеини са месото, рибата, яйцата и млечните продукти. Източници на растителен протеин са бобовите растения (боб, леща), семена, ядки, елда, царевица. Хранителните мазнини трябва да са с високо качество, такива мазнини се съдържат в ядки, масла (ленено семе, маслини), мазни риби. Храните, полезни за гръбначния стълб, трябва да съдържат калций, фосфор, магнезий и манган. Калцият се съдържа в твърдо сирене, извара, черен дроб и ядки. Рибата, грахът, триците са отлични източници на фосфор. Семената, краставиците, спанакът са богати на магнезий. А манганът е банани, печени картофи, лук, водорасли.

Когато се занимавате с болест като херния, е важно да знаете кои храни са полезни за херния на гръбначния стълб. Принципите на хранене при херния на гръбначния стълб са подобни на изброените по-горе. Тук също е важно присъствието на витамини А, В, D и С, микроелементи, източници на мазнини и протеини в диетата. Основните продукти, полезни при херния на гръбначния стълб, са плодове (ябълки, круши), плодове (малини, ягоди), зелени зеленчуци (спанак), бобови растения, ядки, пълнозърнести хлебни изделия, мляко и млечни продукти, риба, птици, карантии, желатин и агар-агар (растителен "желатин", направен от водорасли). Не забравяйте да имате достатъчно вода. Препоръчително е да се пие около литър вода на 30 кг тегло на ден. Това е полезно не само за укрепване на хрущяла, който е 85% вода, но и за цялостното здраве и здраве на тялото..

Укрепване на костите

След като научите кои храни са полезни за гръбначния стълб, трябва да обърнете внимание на здравето на цялата костна система и кои храни са полезни за костите. Както при ставите и гръбначния стълб, здравословните храни за костите са храни, богати на калций и фосфор - млечни продукти, морски дарове и риба. За фрактури, както и за растеж и укрепване на костите, полезни са микроелементи като магнезий, цинк, мед, манган и витамин D. Липсата на калций в организма провокира заболявания като остеохондроза, артроза, остеопороза. При липса на всички тези витамини и елементи костите отслабват, рискът от фрактури се увеличава. За да контролирате и поддържате необходимото количество калций в организма, трябва да обърнете специално внимание на следните храни:

  • бадемите са източник на протеини и калций, фъстъците и кедровите ядки са източник на цинк
  • млечни продукти и мляко
  • листни зеленчуци, зеле, зеленчуци
  • кореноплодни зеленчуци (репички, репички)
  • мазна риба - източник на витамин D
  • яйца
  • черен дроб като източник на витамини А, D, мед
  • телешко, риба и морски дарове като източници на фосфор
  • зърнени храни
  • сушени кайсии, кайсии
  • портокаловият сок също е полезен за костите, той е източник на аскорбинова киселина, която помага за усвояването на калция

Този списък включва и храни, които са полезни при фрактури на костите. Освен това в случай на фрактури тялото се нуждае от витамини С, D, К, В6, В12, фолиева киселина за растежа на костите. Витамин К се осигурява от ферментирали млечни продукти, витамин В6 се съдържа в банани, картофи, пилешко месо, витамин В12 е богат на млечни продукти, говеждо, яйца. В случай на фрактури, недостигът на протеини трябва да се избягва, като се яде достатъчно количество протеинова храна. А тлъстите храни, алкохолът, кофеинът трябва да бъдат изключени от диетата..

Здравословни храни за костни заболявания

Сред често срещаните заболявания на костната тъкан са такива като остеопороза, остеоартрит, остеохондроза. За тяхната профилактика, както и в борбата срещу тях, трябва да обърнете внимание на храненето.

Остеопорозата е заболяване на костната тъкан, което прави костите чупливи, което може да доведе до фрактури дори при леко натоварване. За здрави и здрави кости могат да помогнат здравословните храни за остеопороза. Известно е, че калцият и фосфор са полезни за здравето на костите, но при това състояние имайте предвид, че не всички храни в този списък може да са от полза. Преди да започнете терапевтична диета, трябва да разберете кои храни са полезни за остеопороза. Често се препоръчва диета с калций. От млечните продукти обаче трябва да се даде повече предпочитание на изварата и кефира. От зеленчуците е полезно да се използва зеле, целина, спанак. Плодове - грозде, ананас, ябълки. От морските дарове се предпочитат скариди и калмари. Зелените, грахът и бобовите растения също са много полезни. При остеопороза диетата трябва да съдържа такива зърнени храни като елда, ориз. Също така, за по-добро усвояване на калция в организма, е полезно да се използва заедно с въглехидрати. Тук идеален е черен хляб.

При остеоартрит - заболяване на ставите с увреждащ характер също е важна специална диета. Полезни продукти за артроза са постно месо, тлъста риба, карантия, желирани ястия и ястия, съдържащи желатин (желета, аспик, желе от плодове и горски плодове), млечни продукти, бобови растения, листни растения (киселец, зеле), кореноплодни зеленчуци (моркови, цвекло), зърнени култури, зърнен хляб. От десерти и сладкиши - конфитюри, мармалад, мед, желе, консерви. Тези продукти съдържат полезни за ставите вещества - мукополизахариди и колаген. Тези елементи осигуряват нормалното функциониране на ставите, като са строителен материал. Знанието кои храни са полезни за артроза може да сведе до минимум риска от заболяването, както и да спре развитието му и да намали проявата на симптоми..

При заболяване на гърба като остеохондроза се препоръчва не стриктна нискокалорична диета, основана на рационална здравословна диета. Продукти, полезни при остеохондроза, са богато на калций мляко и млечни продукти, пресни плодове и зеленчуци. Салатите са най-добре подправени с лимонов сок и зехтин. Полезни са и варените меса и протеиновите продукти. Продуктите за остеохондроза, като продуктите за хрущял, трябва да съдържат необходимите витамини и минерали:

  • витамин А (карантия, тиква)
  • витамин В (морски дарове, гъби, зърнени храни)
  • витамин С (плодове, плодове, цитрусови плодове)
  • витамин D (риба)
  • калций (бадеми, шипки)
  • магнезий (спанак, авокадо, семена)
  • манган (картофи, банан, орех, целина)
  • фосфор (трици, маруля)

Както можете да видите, диетата при костни заболявания е доста балансирана и разнообразна. За да поддържате здравето си, няма нужда да се измъчвате с тежки диети, строги ограничения, но е достатъчно просто да се храните здравословно, вкусно и здравословно, като не забравяте да осигурите на тялото си необходимото количество витамини и хранителни вещества.

Хранене при болки в ставите: какво е възможно, какво не, меню за една седмица

Болестите на ставите са доста разнообразни по произход и клинична картина. Но резултатът от почти всички от тях е пълна дисфункция на ставата. За да се предотврати това, е необходимо да се извърши комплексно лечение. Един от етапите му е хранителната терапия. Какво да ядем при болки в ставите, ще разкаже статията.

Хранителни принципи

Ползите от хранителната терапия за болки в ставите са известни отдавна. Всички опитни ревматолози и ортопеди препоръчват започване на лечение с диета. При леки форми на ставни заболявания нормализирането на храненето е достатъчно, за да забравите за болката за дълго време. Диетата при болки в ставите има следните цели:

  • Намаляване на излишното телесно тегло;
  • Осигуряване на тялото с необходимите хранителни вещества;
  • Намаляване на тежестта на възпалителния процес;
  • Поддържане на имунитет;
  • Приемът на вещества в организма, необходими за нормалното функциониране на ставите;
  • Стимулиране на производството на ставна течност.

За всяка ставна патология се предписва собствена терапевтична диета. Но има общи хранителни принципи, които трябва да се следват:

  • Съответствие с необходимото съдържание на калории. Изчислява се въз основа на възрастта на човека и вида на неговата дейност. Ако имате наднормено тегло, трябва да намалите съдържанието на калории в диетата с една трета;
  • Намаляване на количеството готварска сол. Натриевият хлорид допринася за задържането на течности в организма. Това причинява развитието на оток, стимулира възпалителния процес;
  • Фракционно хранене. Храната трябва да се приема 5-6 пъти на ден. Порциите трябва да са малки - 100-200 грама;
  • Пиенето на достатъчно чиста питейна вода. Необходим е за производството на ставна течност;
  • Метод за готвене. Най-добрият вариант за преработка на храни при ставни заболявания е готвене, приготвяне на пара, задушаване;
  • Намалете приема на мазнини. За да направите това, трябва да се откажете от пържени храни, бързо хранене.

Ако болят коленете и тазобедрените стави, е необходимо да се премахнат от диетата всички храни, които допринасят за увеличаване на теглото, провокират развитието на възпалителния процес.

Необходимо е да се откажете не само от вредни продукти, но и от пиене на алкохол, пушене.

Забранени и разрешени продукти

Какво да ядете при болки в ставите и от какво да отказвате - помислете кое е вредно и кое здравословна храна.

Таблица. Правете и не при болки в ставите.

Разрешени продуктиЗабранени храни
Морска риба и други морски дарове

Храни, съдържащи колаген - желирано месо, аспик, желе

Извара, кефир, кисело мляко

Елда, оризова крупа

Растително масло

Зеленчуци от семейство пасленови - картофи, домати, патладжан

Репички, киселец, спанак

Индустриални сосове

Маргарин

Нека разгледаме по-подробно характеристиките на използването на определени храни при болки в ставите.

Месото трябва да бъде включено в диетата на човека. Но в случай на болки в ставите, честотата на употребата му трябва да бъде намалена до 3 пъти седмично. Препоръчват се нискомаслени варени или задушени меса.

Соковете са много полезни при болки в ставите - това е концентрат от витамини и минерали. Сокът се консумира най-добре прясно:

  • Червена боровинка;
  • Бреза;
  • Грейпфрут;
  • Лимонена;
  • Диня;
  • Краставица;
  • Морков.

Плодовете, плодовете и зеленчуците трябва да бъдат добре измити и обелени преди сокоизстискване..

Използването на сокове трябва да бъде ограничено при наличие на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Какви плодове са полезни при заболявания на ставите - плодовете, съдържащи голямо количество витамин С, спомагат за подобряване на състоянието на костите и хрущялите.Те включват цариградско грозде, касис, арония, боровинки, боровинки. Плодовете се консумират пресни или консервирани, от тях се приготвят желе, компоти, плодови напитки. Черешата е полезна при болки в ставите - намалява количеството фосфат.

Препоръчва се от храната да се изключат храни, които причиняват алергии у човек. Това може да влоши хода на ревматоидния артрит и други автоимунни ставни заболявания..

Меню за седмицата

Диетата при заболявания на ставите на краката трябва да бъде разнообразна и пълноценна.

Таблица. Примерно меню за една седмица.

Ден на седмицатаСъдове
Понеделник

Мюсли с ябълка и мед

Пилешка супа, зеленчуци, рибни котлети

Плодова салата

Паста с яйце

Вторник

Салата от ябълки и моркови

Супа от леща, картофи с котлет

Ориз със зеленчуци

Сряда

Гювеч със зеле

Елда супа, задушени зеленчуци с котлет

Зеленчуци с варена риба

Четвъртък

Вермиче супа, риба на пара

Извара с ядки

Млечна каша

Петък

Пилешка супа, телешко със зеленчуци

Моркови котлети

Събота

Грахова супа, ориз с пилешко бедро

Извара със заквасена сметана

Овесена каша с горски плодове

Неделя

Турция паста

Зеленчукова супа, желирано месо

Омлет

Менюто за всеки ден включва използването на билкови чайове, плодови напитки, компоти, желе като напитки. Пийте чаша чиста вода между храненията. Трябва да се пие бавно, на малки глътки. Полезно е да пиете чаша вода сутрин на гладно. Ако гладът се усеща вечер, той също може да бъде облекчен с чаша топла вода..

Характеристика:

Има няколко ставни заболявания, при които консумираните хранителни продукти влияят пряко върху патологичния процес - увеличават или намаляват болката, възпалението.

Диетата при подагра включва избягване на диетата им с храни, които причиняват натрупване на соли на пикочна киселина. Това са пуриновите основи:

  • Силни месни или рибни бульони;
  • Гъби;
  • Шоколад;
  • Чай и кафе.

При ревматоиден артрит често се развива автоимунно чревно увреждане. На хората с такова заболяване е забранено да ядат пилешки яйчен белтък, зърнени храни (пшеница, соя). Аминокиселините, образувани при разграждането на тези протеини, провокират интоксикация. Полезно при артрит целина, банани, джинджифил.

При артроза е необходим повишен прием на калций, който помага за укрепване на ставите. Калцият се съдържа в извара, сирене, натурални кисели млека. Болката в тазобедрената става често е резултат от остеопороза. При такова заболяване е необходимо също така да се увеличи съдържанието на калций в диетата. Необходимо е да се ядат телешки бъбреци, черен дроб, ядки поне три пъти седмично. Полезна е диета с млечни растения.

Полезни съвети

За да бъде терапевтичното хранене при ставни заболявания възможно най-ефективно, трябва да се придържате към някои препоръки:

  • Правилно разпределете дневното съдържание на калории в храната - най-голям брой калории трябва да бъде за обяд, най-малко за вечеря;
  • Последното хранене е не по-късно от три часа преди лягане;
  • При артрит и артроза е необходимо веднъж седмично да се организира гладен ден - кефир, ябълка, извара;
  • Диетата включва ежедневна употреба на супа;
  • Диетичните напитки могат да бъдат представени от различни билкови отвари, които помагат за намаляване на болката.

Най-важните вещества за намаляване на болката в ставите са:

  • Колагенът е специфичен протеин от хрущялна тъкан, който се намира във всякакви ястия с желатин;
  • Сяра - микроелемент, който насърчава производството на собствен колаген, намира се в говеждото, морските дарове, зърнените култури;
  • Селен - микроелемент, който увеличава здравината на костите, намира се в ядките, чесъна, зърнените култури;
  • Омега-3 мастни киселини - предпазват хрущялната тъкан от разрушаване, намираща се в морските риби.

Диетата трябва да отчита дневния прием на тези вещества.

Правилно формулираната диета е ключът към успеха на лечението на заболявания на колянните стави. Диетологът ще ви помогне да изберете правилната диета, да определите кои храни не трябва да приемате и какво е полезно при болки в ставите. Храната при болки в ставите трябва да бъде не само здравословна, но и вкусна. Следователно трябва да подхождате с подготовка с въображение..

Топ 7 храни за по-силни кости според изследванията

Костите създават здрава рамка, която помага за придвижването в пространството и предпазва вътрешните органи на човек от всякакви външни повреди.

За съжаление дори такава солидна система може да се провали. През целия живот химичният състав, както и здравината на костната тъкан са склонни да се променят. Тези параметри се влияят от голям брой фактори: от стареенето и броя на фрактурите до хранителни дефицити в организма..

Поради неправилен хранителен режим и неправилен начин на живот могат да възникнат множество нарушения в работата на опорно-двигателния апарат, които могат значително да ограничат ежедневната активност на човек.

След като разгледате наличните днес изследвания, можете да изберете списък със 7 здравословни храни, чието използване ще укрепи костите, ще намали риска от остеопороза и ще подпомогне здравето на цялата мускулно-скелетна система.

1. Тиквени семки

Всички растителни семена съдържат колосални количества калций и магнезий (и както знаете, до 50% от този минерал се намира в костното депо).

Най-полезни са тиквените семки.

Едно от научните изследвания потвърди, че тиквените семки увеличават броя на остеобластите и намаляват струпването на остеокласти в костната тъкан, което осигурява надеждна профилактика на остеопорозата и възстановява здравината на скелета..

Те трябва да се консумират от бременни и кърмещи жени, за да се предотврати остеопороза (намаляване на костната плътност), както и деца за активен костен растеж и никнене на зъби.

Дневният прием на магнезий е около 400-420 mg за мъжете и около 300-320 mg за жените. Деца под 14 години се нуждаят от 80 до 240 mg магнезий. В същото време 100 г тиквени семки съдържат почти 600 мг макронутриент, който напълно покрива дневните нужди на организма.

2. Ядки

Ядките са универсален източник на магнезий, алфа-линолова киселина и омега-3 мастни киселини, които не само намаляват степента на физиологично разрушаване на костната тъкан, но и допринасят за бързото възстановяване на увреждането и костното сливане (фрактури, дегенеративни заболявания).

Многобройни проучвания показват, че ядките са много ефективни. Например, канадски учени са стигнали до извода, че „здравословното“ хранително поведение със задължителното включване на ядките в диетата подобрява минералния състав на костите и значително намалява риска от остеопороза и фрактури..

Австралийски учени са постигнали подобен резултат. Според тях консумацията на растителни храни (с добавяне на зеленчуци, бобови растения, плодове и ядки) увеличава здравината на костната тъкан, предотвратява появата на дегенеративни и дегенеративни заболявания на набраздените мускули.

3. Листни зелени

Всички зелени листни растения са богати на ценни протеини и микроелементи. Те са особено ценени заради наличието на магнезий, калций и витамин К. В този случай най-полезни са кориандърът, марулята и зеленият лук (перата).

Около 30-80 g от описаните продукти осигуряват дневната потребност от витамин К. Този витамин увеличава скоростта на костна регенерация поради активирането на остеокалцитонин.

Доказано е, че дефицитът на витамин К в кръвта увеличава риска от фрактура на тазобедрената става с почти 30%. Подобни резултати са получени от японски учени, но степента на риск е малко по-ниска - 21%.

4. Мазни риби

Мазната риба е богата на витамин D. Повечето от нея се съдържа в риба тон, скумрия, сьомга, сардини, скумрия.

Витамин D играе основна роля в поддържането на целостта на костната тъкан и също помага за усвояването на калция. При недостиг на витамин D се наблюдава постепенно намаляване на здравината на костите и рискът от фрактури се увеличава.

Дневният прием на витамин D, според Министерството на здравеопазването на САЩ, за възрастен е около 600 IU, възрастните хора трябва да повишат летвата до 800 IU. Изненадващо, само 150-180 г „средна“ риба осигурява тази физиологична нужда.

Рибата съдържа също ценни омега-3 мастни киселини и витамин А, които са регулатори на йонообмена в костната тъкан.

5. Сирене

Твърдите сирена (Gouda, Cheddar, Parmesan) имат широк спектър от полезни свойства, които съдържат 10-14 пъти повече калций от обикновеното мляко.

Експерти от университета в Гранада твърдят, че калцият нормализира метаболитните процеси в костната тъкан, предотвратява резорбцията и подобрява функционирането на цялата мускулно-скелетна система. Количеството калций в диетата е обратно пропорционално на честотата на остеопороза, онкологични и сърдечни заболявания.

Световната здравна организация препоръчва на възрастен човек да консумира поне 6500 g сирене и продукти с употребата му годишно.

6. Мекотели

Черупчестите мекотели, както и някои други морски дарове, осигуряват на организма ценни аминокиселини, много витамини, макро- и микроелементи. Най-важните обаче са витамините от група В..

Витамин В12, според Министерството на здравеопазването на САЩ, нормализира метаболизма на минералните соли на ниво костна тъкан, намалява риска от проява на остеопороза.

7. Фасул и соя

Фасулът съдържа значително количество протеини, нишесте, витамини (A, B, C, K, PP, K) и минерални компоненти. По отношение на качествения състав бобът почти отговаря на месото на говедата.

Соята осигурява на организма естествени изофлавоноиди, лецитин, фитинови киселини. Такъв набор от хранителни вещества създава предпоставките за правилното развитие на костите при малки деца, а също така помага да се предотврати свързаното с възрастта намаляване на костната плътност при възрастните хора..

Експерименти върху плъхове показват, че консумацията на соя инхибира костната резорбция, предотвратява развитието на остеопороза в перименопаузалния период.

5 по-важни хранителни съвета

За да увеличите здравината на костната тъкан и да предотвратите различни патологии, се препоръчва да се придържате към следните препоръки:

  1. Балансирайте диетата си. Балансираното хранене и липсата на енергийни излишъци създават предпоставките за получаване на всички необходими хранителни вещества (предимно протеини и въглехидрати), а също така са ефективни за предотвратяване на затлъстяването. Прекомерният стрес върху опорно-двигателния апарат значително увеличава риска от увреждане не само на ставите и хрущялите, но и на костите. Компоненти като витамини (A, K, D, B12), магнезий, калций са особено важни..
  2. Спазвайте частична диета. Препоръчва се прием на храна 4-6 пъти на ден на равни порции, за да се създаде равномерно натоварване върху метаболизма на организма..
  3. Пържете по-малко. Пърженето или продължителната топлинна обработка по други методи унищожава много полезни вещества.
  4. Избягвайте алкохола - Многобройни научни изследвания и експерименти показват, че консумацията на алкохол (особено дългосрочна) намалява костната плътност и допринася за образуването на фрактури. Наблюдава се и влошаване на качеството на всички структурни елементи на зъбите. Освен това е известно, че алкохолът уврежда ставите..
  5. Яжте повече пресни зеленчуци и плодове, листни зеленчуци. Тези продукти насищат човешкото тяло с най-важните микроелементи и витамини, имат подчертан положителен ефект върху метаболизма.

Препоръки за промени в начина на живот

Здравето на костната тъкан се влияе не само от храненето, но и от естеството на ежедневното поведение. Важно е да следвате тези насоки:

  1. Редовна физическа активност. Упражнението укрепва лигаментния апарат и набраздените мускули. В резултат се създават предпоставките за адекватно развитие на костната тъкан. Според учените силовите упражнения са особено ефективни.
  2. Често излагане на чист въздух. Това помага за подобряване на снабдяването на всички органи и тъкани с кислород, за предотвратяване на микроциркулаторни нарушения в костите. Освен това, поради слънчевите лъчи, можете да получите витамин D. Трябва да останете под ултравиолетова светлина не повече от 30 минути на ден и да изберете паркови зони като място.
  3. Компетентно отношение към вашето здраве. Всякакви огнища на болезнени усещания или нарушена подвижност в областта на ставите, особено за дълго време, трябва да бъдат причина за спешно обръщане към специалист. Ранното лечение е много по-вероятно да доведе до положителни резултати..
  4. Да се ​​откажат от пушенето. Редовното вдишване на тютюневия дим (включително пасивния дим) влияе неблагоприятно не само върху състоянието на опорно-двигателния апарат, но и върху целия организъм като цяло. Метаболизмът на витамин D и усвояването на витамин С са нарушени, синтезът на нови колагенови влакна е потиснат.

Заключение

По този начин, за да се запази здравето на костната тъкан и да се предотвратят заболявания, е достатъчно да се придържате към правилното хранене, да водите здравословен начин на живот с пълно отхвърляне на лошите навици и също така своевременно да се консултирате с лекар, ако се открият някакви патологични промени. Тези правила ще помогнат за поддържане на опорно-двигателния апарат в здраво състояние..

Как да се храним правилно за укрепване на костите?

Проучванията показват, че хората на възраст над двадесет и пет години губят около един процент от костната си тъкан годишно. Тъй като тялото ни постоянно губи калций, то се опитва незабавно да го попълни. Но колкото по-близо се приближавате до старостта, толкова по-зле работи процесът на регенерация. Ето защо е важно да се установи правилно хранене, така че костите ни да не страдат от последствията от фрактура..

Съществува цял набор от заболявания, които са свързани с крехкост на костите, което неизбежно се свързва с неправилна диета, поради което не могат да бъдат избегнати фрактури на костите, появата на остеомиелит, остеоартрит, остеопоикилоза, остеопороза и други заболявания. Този проблем засяга особено жените след 50 години..

Най-честият проблем на костните заболявания е остеопорозата, която обикновено засяга жени над 50 години. Но да мислим, че това заболяване е жената е дълбоко погрешно. Тъй като този проблем засяга всички хора, чиято костна тъкан е станала крехка. И това води не само до 50-годишна възраст, но и до неправилно хранене, което може да доведе до фрактура.

Когато има нужда от обогатяване на организма с калций - елемент, който е просто незаменим в диетата на човек над 50 години, тогава е ред на правилния избор на продукти.

Обикновено калцият за здрав човек трябва да попадне в организма в размер на хиляда милиграма, тъй като за хората в риск това са тези, които са на възраст над 50 години, както и след фрактура, те трябва да ядат около една и половина хиляди милиграма на ден. И това, заедно с активен начин на живот, който също помага за укрепване на костите.

Млечните продукти като мляко, сирене, извара, заквасена сметана, кисело мляко и други могат да доставят калций в тялото ни. Но не само те го съдържат. В листните зеленчуци също има много калций, които също трябва да се ядат. Нека разгледаме отблизо кои храни съдържат онези елементи, които са толкова необходими за формирането на здрави кости..

Какви храни са полезни за тялото

Здравословните храни са преди всичко млечните, но зърнената пшеница, ръжта, елдата, овесът, царевицата и кафявият ориз са еднакво важни. Също така е важно да изградите диетата си, като използвате зелен фасул, моркови, спанак, маруля, лук, броколи, брюкселско зеле, целина, тиквички, артишок, краставици, аспержи, чушки и домати..

За всички жени печените изделия, пълни с пълнеж, богат на калций, могат да бъдат забележка. Например с китайско зеле, броколи или тофу на соева основа, много здравословно бобово растение.

Бобовите растения, както вече споменахме, са много полезни за формирането на костите. Ето защо е важно да приемате фасул, леща, грах, соя и други бобови растения за хранене. Не можете без семена и всякакви ядки. Сусамовите семена също са с високо съдържание на калций. Може да се яде с печени продукти или просто като семена. Не забравяйте за водата, тя трябва да се консумира поне осем чаши на ден, тъй като помага за укрепване на костите.

Какви храни са богати на калций

Ползите от млечните продукти

Ето няколко съвета и трикове, които могат да ви помогнат да увеличите приема на мляко:

Необходимо е всичко, което може да се приготви с помощта на мляко. Това са следните ястия:

Между храненията можете да ядете салата от:

  • Плодове, подправени с кисело мляко,
  • Зеленчуци, подправени със заквасена сметана.

За да получите витамин D, който е необходим за доставянето на калций в костната тъкан, трябва да пиете четири чаши мляко на ден.

Както можете да видите, храненето с мляко е много важен аспект в диетата. А бременните жени и децата обикновено трябва да консумират три порции мляко на ден. Тъй като всички знаят, че млечните продукти укрепват костите на детето и също така ги образуват в ембриона. Следователно при жените, които ядат малко храни, съдържащи калций, зъбите бързо се влошават, косата изтънява и ноктите се чупят..

Какви други храни укрепват костите

В допълнение към млечните продукти, както отбелязахме, има и редица други, които също укрепват костите. Помислете за тях:
Отгоре излиза мазна риба. Рибеното масло или просто тлъстата риба допринася за производството на витамин D, който доставя калций в костите.
Но не само калцият е важен за костите. Също така не може да се освободи от калий, който задържа калция, предотвратявайки измиването му. Храни като спанак, шампиньони, ръжен хляб, риба, картофи, банани го съдържат в излишък.

Какви храни са опасни за костите

Както сега научаваме, съществуват не само здравословни, но и вредни ястия, които възпрепятстват усвояването на калция от организма. Следователно разнообразното хранене не винаги е полезно. Какви са тези ястия?

  • Става въпрос за кисели краставички,
  • Газирани напитки, които съдържат фосфорна киселина, която изхвърля калция от костите,
  • Мазнини в маргарина, които пречат на усвояването на витамин К,
  • Алкохолът и напитките на негова основа, алкохолът пречи на усвояването на калция,
  • Кафе, което се консумира в големи количества.

Разбира се, изброените вредни хранителни елементи могат да се консумират в ограничени количества. Само пренебрегването на този съвет може да доведе до необратими последици. Особено за жени над 50 години, този съвет може да бъде много полезен, между другото, тъй като те са по-склонни към костни проблеми, а хранителните елементи, които не укрепват, но разрушават костната тъкан, могат да доведат до необратими последици.

Хранене на костите за жени над 50 години

Като се има предвид, че жените след 50-годишна възраст имат менопауза, тоест спиране на менструацията, нивото на естроген рязко спада, което води до такова опасно заболяване като остеопороза, което е недалеч от фрактурата.

Следователно, за да продължим да укрепваме костната тъкан за жените след 50 години, е необходимо да приемаме повече калций и витамин D, което е толкова важно за усвояването му..

Ако не обръщате достатъчно внимание на това, което е включено в ежедневната диета, е много лесно да получите фрактура поради изтъняване на костната тъкан. А след фрактура тялото се нуждае от калций в още по-голям мащаб. Следователно за жените над 50 години е важно да балансират диетата си, така че да има място за разнообразна храна, тогава всички необходими вещества определено ще бъдат усвоени..

Хранене на фрактури

Ако има опасност от фрактура, тогава диетата трябва да съдържа редица храни, които не само биха укрепили костната тъкан, но и биха допринесли за бързо възстановяване. В случай на фрактура, за растеж на костите, трябва да ядете:

Калций. Това е риба, говорим за сардини, сьомга. В този списък са включени също зеле, мляко и млечни продукти, бадеми, спанак и сусам..
Магнезий. Банани, млечни продукти, бадеми, ядки, пшенични зародиши, листни зеленчуци, шаран, скариди, камбала, камбала, лаврак, херинга, скумрия, треска, груб хляб са незаменими.
Витамин D. Трябва да ядете рибено масло, тлъста риба.
Цинк. Говорим за морски риби, морски дарове, тиквени семки, бобови растения, гъби, овесени ядки и елда, орехи.
Фосфор. Не можете без хайвер от есетра, овесени и елдови крупи, телешки черен дроб, сирена, боб, жълтък, орехи.
Витамини В6, В9, В12. Говорим за бирена мая, телешки черен дроб, банан, бобови растения, листни зеленчуци, брюкселско зеле и бяло зеле, цвекло, цитрусови плодове, сардини, скумрия, яйца.
Витамин К. Важно е да не забравяте за ферментиралите млечни продукти.

Ако използвате всички горепосочени елементи в случай на фрактура, тогава всичко ще бъде достатъчно за растежа на костната тъкан.

Какво не трябва да се яде с фрактура

Обикновено тази храна включва ястия, които не могат да се нарекат здравословно хранене. Говорим за солени храни, например моряци, които толкова искате да ядете през зимата. По-добре да ядете повече цвекло, моркови, зеле, цитрусови плодове, банани, ябълки и други неща, които можете да си купите през зимата.

Също така си струва да се откажете от колбасите и от всичко пушено като цяло. По-добре да не използвате полуфабрикати, гответе сами. И така, ще знаете точно колко сол сте сложили. А за човек е достатъчно да консумира половин чаена лъжичка сол на ден. Също така ограничете консумацията на чай и кафе до две чаши на ден..

Хранене за костите

Основният скелет на нашето тяло е скелетът, който се състои от кости, свързани чрез стави. Скелетът изпълнява защитна функция и заедно с мускулите участва в движението на човека.

Костите са разделени на 4 вида: тръбни, къси, плоски и смесени..

Пример за тръбни кости са раменната кост и бедрената кост, късите кости на стъпалото, плоските кости на лопатката и смесените кости на черепа. Вътре в костите е костният мозък. А самите кости са съставени от твърдо вещество и минерални соли.

Общо в човешкото тяло има около 200 кости, които могат да издържат натоварване от 160 кг на 1 сантиметър квадрат от повърхността им..

Общи препоръки

За активна работа мозъкът се нуждае от добро хранене. Препоръчително е да се изключат вредните химикали и консерванти от диетата.

Изследвания, включващи над 1 000 000 ученици, показват следните резултати. Учениците, чиито ястия не включват изкуствени аромати, оцветители или консерванти, се представиха с 14% по-добре при IQ теста от учениците, приемащи горните добавки.

Спазването на режима на работа и почивка, правилното хранене и активност, навременното предотвратяване на нарушения, ще запази здравето на мозъка в продължение на много години.

Основният враг за здравето на костната система е остеопорозата, която напоследък стана много по-млада. Дори децата го разбират.

И какво можем да кажем за жени, при които калцият по време на бременност се изразходва за изграждане на скелета на дете. Те имат най-често остеопороза! И всичко това, защото тялото не получава достатъчно заместители на хранителните вещества за нормалния живот.

За да функционира нормално мускулно-скелетната система, метаболизмът вода-сол в организма трябва да се нормализира. Това се улеснява от осигуряването на подходящо хранене на тялото и достатъчно количество течност с умерена консумация на готварска сол..

Човешкото тяло е 60% вода, така че водата, соковете и течната храна в диетата трябва да присъстват ежедневно в достатъчно количество.

Повечето полезни минерални соли, които са от съществено значение за здравината на скелета, се намират в прости и естествени храни (зеленчуци, плодове, яйца и билки).

Най-здравословните храни за костите

За да се поддържа здравето на костната система, са необходими витамини и минерали като калций, витамин D3, мед, манган, цинк, магнезий и фосфор.

Продуктите, които те съдържат:

Млякото и млечните продукти са най-добрите източници на калций. Те укрепват костите и зъбите. Освен това, ако млякото трябва да се изпие най-малко един литър, тогава твърдото сирене трябва да се яде в рамките на 120 - 150 g.

Листни зеленчуци и зеленчуци. За тези, които не приемат млечни продукти при някои условия, може да са подходящи други източници на органичен калций. Това са целина, спанак, зелени ядки. Те съдържат в допълнение към калция такива важни микроелементи като калий, желязо, цинк, магнезий. Освен това те са богати на витамини В, Е и РР.

Сардини, сьомга, риба тон. За да се абсорбира нормално калцият, е необходимо наличието на витамин D, който е толкова богат на риба. За да се избегне остеопороза, е достатъчно да ги ядете в количество от 50 грама на ден. В същото време не трябва да ядете консерви! По-добре го пригответе сами.

Черен дроб. Богат на мед, витамин А и витамин D3, за да помогне за подобряване на усвояването на фосфор и калций.

Камбала, мойва, минтай, калмари. Източник на органичен фосфор, чрез който се получава абсорбция на калций.

Тиквени семки, елда, фъстъци. Надежден източник на цинк, който заедно с фосфора е отговорен за усвояването на калций и витамин D.

Ядки, просо, водорасли, трици, сини сливи. Източникът на магнезий, който е отговорен за функционирането на остеоцитите.

Кайсия. Богат на калий, който е отговорен за нормалното функциониране на мускулите, които контролират костната система.

Цвекло, спанак, манатарки. Всички тези храни съдържат такъв основен антиоксидант като манган. Благодарение на него се осъществява нормален растеж и развитие на костната и хрущялната тъкан..

Тиква, звънец, райска ябълка, домати. Те съдържат такъв важен за костите продукт като бета-каротин, който е предшественик на провитамин А.

Цитрусови. Те съдържат витамин С, който има благоприятен ефект върху здравето на костите. Витамин С в човешкото тяло превръща калция от неорганично състояние в органично.

Народни средства за укрепване на костите

За здравината на костите и бързото им заздравяване след увреждане се използват следните методи:

  • Прясно изцеден сок от моркови (100-200 грама няколко пъти на ден);
  • Сок от пшенични листа;
  • Чай от оман (използвани корени и листа).

Опасни храни за костите

Храни, които премахват калция от костите:

  • Кафе и чай;
  • газирани напитки (Coca-Cola например съдържа фосфорна киселина, която е много вредна за костите)

Храни, които блокират усвояването на калций

  • Овесена каша - съдържа фитинова киселина
  • Алкохол

Диета при възпалени стави

Общи правила

Ставната патология е доста обширна група заболявания с различна етиология, протичащи с различни клинични прояви (артрит, артроза, спондилоза, остеохондроза) и с различна степен на възпалителни и дегенеративни промени. При липса на своевременно лечение, функцията на ставната става може да бъде нарушена, до пълната й загуба и увреждане на пациента. Диетата при ставни заболявания е важна част от процеса на лечение.

Диетичната терапия е насочена към намаляване на телесното тегло, намаляване на възпалението в ставите и повишаване на имунния статус на организма. Въпреки особеностите на медицинското хранене за всяка конкретна ставна болест, могат да се разграничат общите принципи на диетичното хранене:

  • Диетата трябва да бъде балансирана с намален прием на калории, като се ограничат предимно прости въглехидрати и в по-малка степен мазнини. Намаленото съдържание на калории в диетата се дължи на необходимостта от намаляване на телесното тегло, за да се намали натоварването на ставите.
  • Консумацията на готварска сол е сведена до минимум, което допринася за задържането на течности в организма и влияе негативно на възпалителните процеси.
  • Дробни ястия с 5-6 хранения на ден.
  • Увеличен разход на свободна течност (на ниво 2-2,5 л / ден).
  • Готвенето е основно кипене на храна. Зеленчуците трябва да се сварят добре.

Диетата за възпалени стави предвижда ограничение (и по време на обостряне - пълно изключване) от диетата на пикантни и солени храни, както и ястия с голямо количество екстрактивни вещества (пържени храни, консерви, шоколад, силни бульони), алкохолни напитки, силно кафе и чай... В случай на ставни заболявания е препоръчително да се изключат от диетата всякакви туршии, пушени меса, маринати, люти подправки и подправки, с изключение на куркума и джинджифил (при липса на алергична реакция), които намаляват възпалителния процес в ставите. Ограничава консумацията на животни и други огнеупорни мазнини.

Диетата задължително трябва да съдържа мастни киселини (омега-3), чието максимално количество съдържа ленено масло и мастни сортове морски риби. Растенията от семейство Solanaceae - домати, картофи, патладжани, чушки - могат да имат отрицателен ефект върху състоянието на пациентите с артрит. Ако след консумация на тези продукти забележите влошаване на благосъстоянието, изключете ги от диетата..

Аспик е добър при възпалени стави

Особено полезно за ставите и гръбначния стълб да се ядат храни, богати на мукополизахариди (хрущяли, пилешки / свински бутчета), желатин под формата на аспик, аспик, плодово желе, които нормализират функцията на ставите и състава на синовиалната течност.

Храненето при заболявания на ставите на инфекциозно-алергичен генезис изисква изключване от диетата на храни, които причиняват алергична реакция и обостряне на заболяването. При липса на алергичен профил на пациента се изключват най-често срещаните хранителни алергени: шоколад, цитрусови плодове, морски дарове (раци, раци, стриди), пилешки яйца, люти подправки и подправки.

При подагрозен артрит се предписва диета № 6, при която храни, богати на пуринови основи (червено месо, тлъста риба, карантия, сардини, бобови растения, подправки и билки, шоколад, чай, кафе) и оксалова киселина (ревен, киселец, репичка). Диетата включва храни, които алкализират кръвта (мляко, зеленчуци / плодове). При подагрозен артрит, особено по време на обостряне, се препоръчва предимно вегетарианска храна с малко количество диетични видове месо - пилешко, заешко, пуешко, варена риба.

Дните на гладно (1-2 пъти седмично) са важен компонент на терапевтичното хранене при ставни заболявания. Препоръчително е да се използват протеинови или въглехидратни гладни дни. Особено ефективно:

  • кефирен ден (до 1,5-2 литра кефир на ден, 200-250 мл на доза);
  • млечен ден (за 5-6 приема се вземат 1 литър мляко и 200 г извара);
  • извара ден (500 g извара с ниско съдържание на мазнини, 2 чаши мляко, по 100–150 g на всеки 4 дози);
  • плодово-зеленчуков ден (до 1,5 кг зеленчуци или плодове и 2 чаши неподсладен бульон от шипка).

Показания

  • Артрит (травматичен, инфекциозно-алергичен, подагричен, ревматоиден, псориатичен).
  • Артроза (спондилоза, остеоартрозни деформации, междупрешленна остеохондроза, спондилоартроза, остеохондропатия).

Разрешени продукти

Диетата трябва да съдържа предимно вегетариански или борш и супи, приготвени в слаби месни / рибни бульони с добавяне на малко количество зърнени храни. За вторите ястия можете да използвате постно червено месо или диетично пилешко, пуешко и заешко месо, за предпочитане варено или печено. Риби, предимно постни, както морски, така и речни.

Мазнини: въвеждат се в диетата под формата на растителни масла (ленено семе, маслина) и несолено масло. Ястията от зърнени храни не са ограничени. Задължително е диетата да съдържа ферментирали млечни продукти, нискомаслена извара и ястия от нея, несолени сортове сирене, нискомаслено мляко. Можете да включите меко сварени пилешки яйца или омлет (не повече от един / ден). Разрешени са бял и черен хляб, бисквити.

Показва използването на зеленчуци и плодове под формата на винегрет и салати, подправени с растително масло. От сладкиши в диетата могат да присъстват блатове, блатове, не-шоколадови бонбони, мармалад, конфитюр. Пиене - зеленчукови / плодови сокове, слаб зелен чай, плодови напитки и плодови напитки, отвари от пшенични трици, цикория, шипки, квас, а също - леко минерализирани негазирани алкални минерални води.